În meniul nostru, încerc să limitez alimentele rafinate și, prin urmare, consumul de ulei. Încerc să coc legume pe apă sau bulion de legume, nu prăjesc feluri de mâncare precum clătite într-o tigaie pe ulei, dar coac la cuptor și prăjesc și ceapa în principal pe apă.
Pentru aproximativ 200 ml de maioneză de avocado avem nevoie de:
- 2 avocado de marime medie
- 1 linguriță oțet de mere
- 120 ml lapte de soia sau ovăz
- 1 PL muștar clasic plin de grăsime
- 1 PL suc de lamaie
- vârf de cuțit de sare
Puneți toate ingredientele într-un recipient înalt și amestecați cu un mixer de băț. Sau într-un blender mare. Dacă simțiți că ați dori maioneză cu avocado, adăugați puțin lapte. Mňam 🙂
Este perfect pentru tortele umplute cu tortilla, ca o baie cu cartofi prăjiți, pentru salata de Crăciun menționată, este potrivită oriunde ați folosi maioneza clasică.