Fiecare persoană are nevoie de o anumită cantitate minimă de energie pentru a menține funcțiile de bază ale vieții (inimă, creier, mușchi respiratori.), Aceasta se numește. metabolismul bazal. Fiecare corp este unic și este programat pentru un mod specific de utilizare a alimentelor, digestie și gestionare a caloriilor. Are costurile sale „de funcționare”.
Oamenii de știință cred că fiecare dintre noi are o tendință naturală de a mânca pentru a satisface nevoile biologice ale corpului său. Cu toate acestea, acest mecanism funcționează numai dacă nu interferăm cu el și încercăm să-l influențăm.
Set point este o greutate naturală optimă, care este în concordanță cu nevoile corpului și cu constituția corpului individual. Organismul reglează aportul de alimente astfel încât această greutate să fie menținută. La această greutate, corpul se simte mulțumit. Nu-ți poți face testamentul mulțumit de greutatea care îți place și pe care o dorești. Dacă greutatea este mai mică decât greutatea optimă naturală, organismul stochează caloriile primite sub formă de grăsime.