NUTRIȚIA FUNCȚIONALĂ NATUROPATICĂ - consiliere și coaching
Pagini
Sâmbătă, 1 septembrie 2012
SURSE VEGETALE DE PROTEINE
Sursele animale de proteine sunt cunoscute de toți (carne, lapte și produsele sale, ouă). În dieta noastră, acestea apar de obicei în cantități suficiente și, în multe cazuri, bucătăria slovacă, chiar și în exces nesănătos.
Prin urmare, vă prezint o listă de alimente vegetale care au nu doar suficiente proteine, ci și un conținut mai mare de micronutrienți precum minerale, vitamine, fitolați și antioxidanți.
Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să devenim cu toții vegetarieni sau vegani dintr-o dată, dar să nu uităm că alimentele vegetale pot fi, de asemenea, o sursă excelentă de proteine.
O persoană adultă sănătoasă medie, cu o slujbă în mare parte sedentară:0,8 g de proteine pe 1 KG de greutate sănătoasă/zi
De exemplu. 70 kg de persoană este suficient 0,8x70 = 56g proteine / zi
COPII - grame de proteine pe zi:din 0,95 x greutate sănătoasă (kg) la 1,52 x greutate sănătoasă (kg)
De exemplu. Un copil de 20 kg ar trebui să mănânce 19-30,4 g de proteine pe zi, de asemenea, în funcție de activitatea sa fizică.MAME SĂRBINATE ȘI ALĂPTATE - grame de proteine pe zi:
1,10 x greutate sănătoasă (kg)
De exemplu. O mamă care alăptează 60 kg ar trebui să mănânce 66 g de proteine pe zi.
Legume si fructe
100g Goji (agrișă) - 14g
1 oog congelat gătit (verde) mazăre - 5g
100g crud kelu - 4,3g
1/2 mai mare avocado (200g) - 4g
100g crud brocoli - 2,8 g
1og crud spanac - 2,8 g
100g uscat caise - 3,4g
100g uscat smochine - 3,3g
200g crud cartof dulce - 3g
100g conopidă crudă - 1,9g
100g varză crud - 1,3g
100g mici banană - 1,1g
100g ceapă (medie) - 1,1g
3 smochine uscate - 1g
100g roșu mediu ardei rosu - 1g
100g crud un morcov - 0,9 g
1 felie ananas (166g) - 0,9g
100g ridiche - 0,7g
1 dată Medjool - 0,43g
1 cană de soia - 28g (numai speciile fermentate sunt sănătoase - tempeh, natto, miso și fasole verde proaspătă)
1 cană (200g) de linte fiartă - 18g
NOTĂ 200g uscatá = 50g, 100g germinat = 9g
1 cană (200g) mazăre fiartă - 16g
NOTĂ 200g uscat = 48g
1 cană de fasole coaptă - 15,5g
1 cană de naut (și humus) - 14,5g
1 cană pinto, rinichi și fasole neagră - 13 până la 15g
1 cană de arahide - 6,5 g
NUCI SI SEMINTE
100g semințe de dovleac - 30g
100g migdale/semințe de floarea-soarelui - 21g
100g nuci - 15g
2 linguri unt de nucă (migdale, arahide, caju) - aproximativ 8g
30g de semințe sau pulbere de cânepă - 11g
30g semințe de susan - 6,5g (sub formă de pastă Tahini până la 8g)
30g fistic - 5,8g
1/4 cană de nuci - 5g
30g semințe de mac (aproximativ 3 linguri mari) - 5g
1 lingură de migdale - 4g
1 cană (156g) ovăz - 26g
1 cană (164g) hrișcă - 19g
1 cană (170g) Quinoa - 24g
1 cană (166g) porumb - 15g
Pâine cu cereale încolțite - 7 până la 10g
1 cană orez GATIT întunecat (200g) - 5,5g
100g (jumătate de cană) de lapte integral - 3,2g
100g iaurt - 3,5g
100g brânză EDAM și GOUDA (aproximativ 5 felii groase) - 25g
100g brânză FETA - 14,2g
100g parmezan (aproximativ 1 cană ras) - 38,5g
100g brânză de vaci - 11g
1 ou mediu - 6,3 g
100g cârnați - aproximativ 14g
300ml bulion de vita - 6g
Aveți grijă să depășiți dozele de proteine recomandate atunci când consumați carne: