Lintea

Lintea și compoziția sa

Valori nutritive ale lintei (la 100 g):

  • energie 352 Kcal (17,6% DZR *)
  • Glucide 63,35 g (49% DZR *)
  • proteină 24,63 g (44% DZR *)
  • lipide 1,06 g (5% RDA *)

conține

Conținutul de vitamine din linte (la 100 g):

  • Vitamina A 39 UI (1,3% DZR *)
  • Vitamina B1 (tiamină) 0,87 mg (76% ADR *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,21 mg (16% ADR *)
  • Vitamina B3 (niacină) 2,6 mg (16% RDA *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 2,14 mg (43% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,54 mg (42% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 479 µg (120% RDA *)
  • Vitamina C 4,5 mg (7,5% ADR *)

Conținutul de minerale și oligoelemente în linte (la 100 g):

  • Sodiu (Na) 6 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Potasiu (K) 677 mg (14% DZR *)
  • Calciu (Ca) 35 mg (3,5% ADR *)
  • cupru (Cu) 0,75 mg (84% DZR *)
  • fier (Fe) 6,51 mg (81% DZR *)
  • magneziu (Mg) 47 mg (12% RDA *)
  • fosfor (P) 281 mg (40% RDA *)
  • zinc (Zn) 3,27 mg (30% RDA *)

Pe lângă substanțele de bază de mai sus, lintea conține și apă, fibre și betacaroten.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 8,26 g
  • fibră 10,7 g (51% ADR *)
  • β-caroten 23 (g (2% RDA *)

Valorile substanțelor din lentilă sunt informative și sunt preluate din baza de date națională a nutrienților. Ele pot diferi, de exemplu, în funcție de metoda de preparare a acestuia sau de tipul de lentile.