Dieta dr. Roy Swanka este format din:
- Grăsimile saturate nu trebuie să depășească 15 grame pe zi
- Grăsimile nesaturate - uleiurile trebuie să aibă 20 - 50 gr. pe zi
- Fără carne roșie în primul an, apoi maxim 85 gr. pe saptamana
- Produsele lactate trebuie să conțină maximum 1% sau mai puțin unt
- Nu există alimente procesate care conțin lichide saturate
- O sursă bună de omega 3 sunt uleiul de pește, uleiul de cireșe sau uleiul de ficat, împreună cu multivitamine, suplimentele minerale sunt recomandate zilnic
- Grâul, glutenul și produsele lactate nu sunt interzise, cu excepția cazurilor în care provoacă reacții alergice la fumători.
Cercetările lui Swank asupra a 144 de pacienți de peste 34 de ani au fost publicate în revista Skalpel din l990.
Studiul a arătat că cei care au urmat o dietă nu au avut o deteriorare semnificativă în 34 de ani, în timp ce cei care nu au urmat o dietă au avut o deteriorare semnificativă în aceeași perioadă.
Tradus și prelucrat de: Ing. Oľga Paulíková