Obezitatea este o problemă globală care crește deasupra capului nostru. Numărul său crește la valori astronomice și astăzi ne confruntăm cu o epidemie care nu afectează doar un grup select de oameni, ci ne atacă pe toți. Mulți oameni cred că kilogramele lor în plus sunt aici din cauza predispozițiilor genetice, așa că nici măcar nu se deranjează să înceapă o schimbare acolo unde este nevoie. Cu toate acestea, știați că predispoziția genetică de a crește în greutate este de aproximativ 30% și chiar și atunci vorbim despre un procent din populație, care este de aproximativ 1%?
Adevărul este că de obicei suntem de vină pentru supraponderali. Cu toate acestea, pentru a înțelege obezitatea, trebuie să săpăm puțin mai adânc în trecut. Strămoșii noștri, al căror mod de viață suntem încă adaptați, vânau și adunau comunități. Majoritatea meniurilor strămoșilor noștri erau fructe de pădure, rădăcini, plante, iar o proporție mai mică era vânat. Nu existau semifabricate finite care să poată fi pur și simplu reîncălzite și savurate.
Deși nu ne dăm seama astăzi, carnea era rară pentru strămoșii noștri și reprezenta doar o fracțiune din hrana lor. Vă puteți imagina cum ar fi capabili să stocheze o cantitate mare de carne în acel moment fără a o degrada? Pur și simplu nu era posibil și nici nu era la fel de ușor să prinzi un animal pe cât ne imaginăm noi, oamenii din vremurile moderne. Alimentele vegetale erau principalul lor ingredient.
Cu timpul, totuși, omul a descoperit o modalitate mult mai simplă, cum ar fi vânătoarea și culegerea - cultivarea. Dintr-o dată, oamenii au reușit să cultive mâncarea de care aveau nevoie. Cu toate acestea, aceasta nu era încă o problemă, deoarece activitatea lor fizică era suficientă pentru a putea arde chiar și alimente bogate caloric, cum ar fi amidon ascuns în cereale și cartofi. Odată cu trecerea timpului, am cercetat din ce în ce mai mult până la punctul în care centrele noastre comerciale sunt pline de alimente bogate în calorii, ceea ce, totuși, ne aduce doar un mic sentiment de sațietate. Suntem din ce în ce mai preocupați de numărul de calorii, dar nu ne gândim la ce punem pe o farfurie. Am schimbat mâncarea simplă oferită de natura noastră pentru cocktailuri colorate și o cafea cu aspect tentant, care, totuși, este doar un amestec de zahăr.
Și, pe deasupra, obiceiurile noastre proaste. În fiecare zi avem ocazia să devenim o persoană mai bună. Întotdeauna avem ocazia să începem din nou, să ne schimbăm și să fim o versiune mai bună a noastră. Cu toate acestea, obiceiurile noastre proaste ne dețin, de obicei, un gust imens la fel de mare ca kilogramele noastre. Obezitatea nu trebuie să apară doar ca o predispoziție genetică, care de altfel este minimă. Apare ca un set de obiceiuri proaste care provin dintr-un stil de viață greșit și ne afectează în fiecare zi. Îi privești cu noi?