Revista Varecha în articolul: Bucătăria lumii - Egipt
de la dragul nostru @janaalizibolenova
Am publicat o rețetă pentru cei interesați de „Pastırma” despre cum să o faceți;
Puteți vedea dacă doriți să încercați această delicatesă, deși procesul este destul de lung.
Experții care l-au mâncat spun că merită efortul.
Discuție pe această temă
multumesc @ 2010;
Ai dreptate, nu prea am vrut să o fac, pentru că este și ea lungă - deși aici, în Canada, nu ar trebui să am probleme cu uscarea ca tine -/mai rece și vara /.
Fiica mea mă încurajează întotdeauna, pentru că este acasă de aproape un an și, dacă o fac, voi adăuga informații.; pentru că se pare că pentru noi vor exista cu adevărat lucruri acolo cum spui tu, care trebuie preluate.
Nu am o problemă cu carnea, pentru că avem un măcelar care ne poate furniza aproape imposibilul, chiar lucrează acum la un iepure de livrare - pentru că am fost încurajat de o rețetă tocmai publicată aici de un bucătar care are un bun reputație cu mine.
Salut și sunt de acord cu multe din ceea ce spui, pentru că știu că o spui într-un mod bun - la fel ca mine dacă comentez ceva.
@honestka, Am căutat puțin pe Google și că patiseria clasică ar trebui să fie predecesorul produselor de patiserie? Ei bine, am găsit o modalitate mai ușoară de a transforma acasă carnea de vită în pastramă. Știu că nu are nimic de-a face cu pastorala, dar carnea de vită a fost la eveniment, așa că încep să o produc sâmbătă, îmi place în trompetă și o înlocuiesc cu ardei afumați, astfel încât să nu trebuiască să fumeze (nu fac asta) am un afumător). Găsiți niște carne de vită ieftine ieftine atunci când este în acțiune.
L-am pierdut, arată cu adevărat faimos și dacă nu ezit să o fac și eu. anunțați-mă, această bucată din ceea ce a făcut tipul din videoclip arată foarte impunătoare și vă mulțumesc.
dacă îți iei ardeiul afumat spaniol în cutii de tablă/am o fată drăguță hehe în imagine și o voi obține doar aici în euro-deli. Pot recomanda, nu este mai bine - are un gust bun, nu este ars și are o culoare roșie frumoasă. sunt la fel de mari ca cele maghiare sau în mijlocul lotului. Nu am mai văzut un pachet din el aici.
momentan nici nu găsesc o cutie goală - probabil cineva santil în cămară.
Am încercat imaginea -google, dar există doar alte pachete.
Mila Pusta: Nu știu dacă este suficient pentru tine:
Faceți clic pe link - dacă nu deschideți linkul, deschideți pagina aici:
când pagina cu diverse animale se deschide pentru dvs., faceți clic pe 2 imagini unde se află întreaga fiară - săracă parcă sfâșiată; acolo, în partea în care 2 bucăți de carne sunt tăiate până la picioare, următorul text este scris sub titlu în ordine:
carne de vită: bucăți de carne de vită: unde sunt trase părțile animalelor și cărnii:
sân și prepuț = exact cred că s-a numit Bump sau carne de sân
corned beef = Nu pot traduce altfel așa Piept = aici o bucată se vinde și în mod normal în magazine, ba chiar se încarcă deseori în stânga în pungi în frigidere, pentru că este un aliment foarte popular; Aș spune probabil că este o bucată de carne chiar deasupra „lipiciului” -/de asemenea, de aproximativ 6 sau mai mult cm înălțime, când gătiți lent, puteți avea un puf frumos, este minunat să o faceți într-un „aragaz lent” /. bucata de carne gento poate fi dezumflata frumos si exact aceasta este bucata despre care vorbim. în caz contrar, nu știu cum ar trebui să o descriu, dar măcelarul ar trebui să știe când îi întrebi sau îi arăți o imagine exact la ce vrei să spui./uneori afișe cu întreaga divizie de animale atârnate în măcelării.
crosscut shank = Nu știu exact ce numim recou, dar cred: carne de vițel
piept = carne peste coaste de vita
pământ = conform imaginii pe care probabil l-au numit membrul inferior al piciorului, unde este cu adevărat puțină carne și apoi există doar o copită.
altfel, dacă mergeți la motorul de căutare Varechy „corned beef”, ar trebui să aveți câteva discuții, pentru că am luat-o în preajma sărbătorii scoțiene „Patric Day” de mai multe ori.
iti multumesc pentru comentariu si intrebare si te lasa sa reusesti, vei fi extrem de multumit, esti un bucatar bun;
este de obicei o porție mare, astfel încât să puteți invita și oaspeții.
dacă crește, pe măsură ce carnea rece este tăiată pe felii subțiri în sandvișuri.