Mazărea este considerată legumă, dar din punct de vedere botanic se numără printre fructe (Sursa: Thinkstockphotos.com)
Sezonul de mazăre este în plină desfășurare, așa că de ceva timp ne putem bucura de fructele noastre proaspete verzi preferate chiar din grădină. Mazărea este o leguminoasă extrem de populară pentru sportivi și vegetarieni, dar datorită efectelor sale pozitive asupra sănătății, toată lumea ar trebui să se răsfețe cu ele de câteva ori pe săptămână.
Avantajul acestei leguminoase este faptul că crește relativ rapid și, de asemenea, se maturizează, motiv pentru care poate fi semănat treptat pe tot parcursul verii. Mazărea aparține alimentelor s bogat în mod natural în proteine, fibre și, de asemenea, carbohidrați. De aceea, sportivii se bucură mai ales de ea după antrenament sau după o activitate fizică mai grea. Cu toate acestea, mazărea este și bogată pentru acidul folic, vitaminele B și vitaminele C, E, K, conține și minerale: potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, calciu, zinc și fier.
Pierderea în greutate cu mazăre
Un studiu recent realizat de cercetători canadieni, ale cărui rezultate au fost publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică, sugerează că leguminoasele, în general, ar putea avea un efect mai mare asupra pierderii în greutate decât se credea anterior. Conform analizei lor, este regulat consumul zilnic de 130 de grame de leguminoase poate reduce greutatea cu până la 0,34 kilograme la fiecare 6 săptămâni. În realitate, însă, o persoană obișnuită nu consumă leguminoase în mod regulat și deloc atât de des. Indiferent de rezultatele studiului, totuși, consumul lor regulat are efecte pozitive în acest sens. Oferă leguminoase datorită fibrelor senzație mai lungă de sațietate, zaharurile furnizează energie rapidă, iar proteinele susțin creșterea musculară.
Întărește imunitatea
Mineralele contribuie în special la acest lucru calciu, fosfor, cupru, zinc și mangan. Antioxidanții foarte concentrați din mazăre asigură faptul că nu apar procese în organism care contribuie la răspândirea bolilor. Pentru a multiplica efectul antioxidant al mazării, răsfățați-vă cu crud sau în suplimentul cu preparate din carne se combină cu morcovi. Vitamina E din mazăre și betacarotenul din morcovi oferă un efect antioxidant dublu și întăresc mai bine apărarea organismului.
Protejează inima
Substanțele antioxidante și antiinflamatoare prezente în mazăre asigură flexibilitatea și vitalitatea sistemului vascular, ajutând astfel la prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare. Mazărea ajută la scăderea nivelului ridicat de colesterol rău (LDL). Plus că este bogat în vitamine B, care joacă un rol important în producerea de celule roșii din sânge. Din acest motiv, mazărea ajută la combaterea anemiei.
Hrănește pielea
Antioxidanți, acid folic și potasiu ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a pielii și o mențin hidratată, suplă și proaspătă pentru mai mult timp. Vitamina C la rândul său, este responsabil pentru formarea colagenului, care contribuie la fermitatea pielii și întârzie formarea ridurilor. Aceeași vitamină combate, de asemenea, leziunile pielii care ar putea fi cauzate de radicalii liberi. În plus, combinația acestor substanțe nutritive protejează și tratează inflamațiile pielii și calmează arsurile. Într-o cantitate mai mică conține, de asemenea vitamina A și flavonoide antioxidante precum carotenii, zeaxantina și luteina important pentru vederea noastră.
Are un efect benefic asupra părului
Datorită vitaminelor B, există o creștere a fluxului sanguin adecvat către foliculii de păr și scalp, ceea ce asigură, de asemenea, furnizarea de substanțe nutritive direct părului. Deficiența sa provoacă daune mai ușoare părului și încetinește creșterea acestuia. Vitamina C, la rândul său, asigură producția de colagen, care ajută și la creșterea părului. Deficiența acestuia determină, de asemenea, părul să fie slab și tinde să se rupă.
Îți plac mazărea? Cât de des vă răsfățați? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.