Plănuiți un grătar în grădină și doriți să diversificați meniul cu pește? Mergeți doar la Kamenný mlyn în Trnava. Puteți cumpăra proaspete în magazinul de lângă iazuri și le vor pregăti, de asemenea, pentru a le găti.
Știucile sunt, de asemenea, oferite.
Magazinul funcționează de mulți ani pe drumul către Biserica Albă Agrofarma Budmerice, care administrează zeci de iazuri din regiune. Numai în Kamenáč are opt dintre ei.
Puteți cumpăra păstrăv, crap, crap de iarbă, știucă, somn sau pește. Este deschis de luni până vineri între orele 08:00 - 18:00, sâmbătă până la 15:00.
„Oamenii de aici au garanția că este vorba de pește proaspăt. Ne hrănim doar cu grâu, nu cu semințe oleaginoase, astfel încât acestea să nu intre în grăsimi, este pe gustul peștilor atunci să știm. Clienții care cumpără de la noi se întorc pentru mai mult. O vedem ca pe un semn că facem lucrurile bine ", spune Michal Voštinár din magazin, care este absolvent al școlii de pescuit.
Michal Voštinár cu o captură.
Carnea de pește este sănătoasă, conține acizi grași omega-3 și este, de asemenea, dietetică. „Cel mai bun pește este proaspăt, apoi este suculent și gustos. Dacă îl introduceți în congelator, vitaminele și substanțele nutritive se scurg în timpul decongelării ", continuă Voštinár.
Prin urmare, recomandă cumpărarea peștelui în ziua consumului sau cu o zi înainte. Abonamentul poate fi, de asemenea, convenit în avans 0911 620 540.
„La cerere, vom ucide peștele, îl vom scoate de pe piele, pentru speciile pentru care este posibil, îl vom osi și vom pregăti un set pentru gătit. Apoi, doar săriți peștele și îl puneți în frigider sau direct pe grătar. "
De asemenea, păstrează pești în acest rezervor.
De asemenea, a adăugat un sfat pentru rețetă. „Este modern să fumezi păstrăv sau crap. Un șemineu este realizat din lemn de fag pe un grătar rotund, este permis să ardă pentru a forma o înmormântare. Adăugați peștele la scuipat și acoperiți. Sub înveliș există fumatul cald și grătarul peștelui, acesta este ideal tratat termic într-o jumătate de oră. "
Toată lumea alege peștele după gustul lor, pentru copiii mici recomandă somnul cu fagure de miere. „Când se desfășoară, nu are oase și bucățile sale pot fi consumate sub formă de tăieturi”, a adăugat Voštinár.
Magazinul de pește (clădire verde) se află în curte.
Vânzare de pește - Iazuri în Kamenný mlýn
trafic pe drumul spre Biserica Albă (pe partea stângă)
Telefon: 0911 620 540
Ore de deschidere:
Luni - Vineri: 8.00 - 18.00
Accesul la complex se face pe drumul de la Kamenáč la Biserica Albă.