Această pizza picantă - propria mea rețetă, o servesc drept garnitură supelor mai sărace, mai puțin expresive, de ex. la supa de pâine sau zmeură. Îl servesc și ca masă separată pentru cină.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Facem o gaură în făina cernută, amestecată cu sare și zahăr, punem puțin zahăr în ea, frământăm drojdia, adăugăm puțină apă călduță, ulei și când drojdia se înmoaie, facem un material moale, nelipicios, flexibil, moale aluat, pe care îl lăsăm să crească cald.pentru a dubla volumul.
Tăiați ceapa în gălbenele și slănina în fâșii.
Apăsați aluatul cu mâinile făinoase pe o farfurie mare, tapetată cu un tampon din silicon sau hârtie de copt.
Așezați aluatul pe ceapă, fâșii de slănină și presărați întregul cu ardei roșu măcinat, cei care nu au nevoie să folosească ardei dulci.
Se sare și se condimentează cu piper negru măcinat. Nu ungem cu nimic suprafața pizza, slănina eliberează suficientă grăsime și conferă, de asemenea, un gust excelent afumat.
Coaceți într-un cuptor încălzit la 250 de grade timp de 12 minute, alegeți, tăiați în dreptunghiuri, pătrate sau triunghiuri și serviți fierbinte.