Descriere
Chris Froome consideră că acest cookie este arma sa secretă în timpul cursei. Este plin de carbohidrați simpli, care îți vor da putere imediat. Dacă sunteți în căutarea unui autor, acesta este Henrik Orre - bucătarul-șef al echipei Sky.
Rețeta provine din cartea: Vélochef de Henrik Orre
rezumat
Ingrediente
| 500 | grame | orez rotund |
| 800 | mililitri | apă |
| 4 | linguri de supă | ulei de cocos |
| 3 | linguri de supă | zahăr de cocos |
| 2 | lingurite | scorțișoară măcinată |
| 300 | grame | brânză de vaci moale |
| 100 | mililitri | sirop de agave |
Instrucțiuni
Originalul ar vrea un aragaz de orez. Nu-l am, așa că puneți-l într-o oală normală și pe aragaz.
- 500gr de orez potrivit pentru risotto
- 800ml de apă
- 4 linguri ulei de cocos
- 3 linguri zahăr de cocos
- 2 lingurite de scortisoara
Puneți totul împreună într-o oală și gătiți până când apa este absorbită.
Se amestecă în timp ce orezul este încă fierbinte
- 300gr brânză de vaci moale
- 100ml sirop de agave
Acum ar trebui să puneți originalul într-o pungă de plastic de 3 litri cu fermoar, să o atingeți și să o puneți în frigider pentru noapte. Așa că l-am bătut pe o farfurie mică și l-am tăiat în cuburi de 5 * 5cm a doua zi. Dimineața doar puneți în folie, puteți adăuga ciocolată dacă doriți să serviți ca tort pe o farfurie sau cine poate amesteca nuci (de preferință fistic).
Și apoi pur și simplu scoți-te undeva. Pentru că ai energie ca motocicliștii profesioniști.