Am această rețetă dintr-o carte de bucate slovacă, pe care am primit-o de la sora mea. Imaginea acestei rețete este, de asemenea, pe coperta din față a acestei cărți. Aveam să încerc multă vreme această rețetă. În cele din urmă am ajuns la asta ieri. Nu arată la fel de frumos ca în acea carte, dar tuturor ne-a plăcut foarte mult.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați feliile de porc și bateți puțin. Să le sărăm și să le condimentăm. Să pregătim amestecul pentru felii. Puneți într-un castron untul, ceapa tocată mărunt, castraveții tăiați și ciupercile, muștarul, ketchupul și sosul Worchester. Se amestecă bine amestecul și se întinde pe felii.
Așezați slănină engleză pe feliile de carne feliate.
Rulăm feliile de carne și le tăiem pe vărsături de aproximativ 2 cm. Înfășurăm fiecare disc cu o gheară mai grosieră, astfel încât să nu se deschidă în timpul prăjirii.
Se prăjește rulourile de carne în ulei pe ambele părți. Puneți prăjiturile pe o farfurie. Turnăm restul umpluturii în tigaia în care am prăjit carnea și lăsăm să fiarbă. Feliați sosul din umplutură pe o farfurie și așezați rulourile de carne pe ea. Se servește cu orez sau cartofi. Am avut-o cu fasole de cartof, la care am adăugat și o rețetă.