În situația noastră, este dificil să evităm consumul de alimente produse industrial, altfel ar trebui să creștem o capră sau o vacă, să coacem pâine acasă, să presăm ulei cu mâna etc. Consistența fanatică într-o dietă sănătoasă nu este doar imposibilă, ci și nesănătoasă, deoarece implică cele mai periculoase substanțe nocive, anxietatea și frica.
Publicitatea comercială se hrănește adesea cu această problemă de sănătate. Un client neinformat citește un autocolant pe ambalajul luxos al mâncării „sănătoase” (posibil din importuri) și cumpără musli, paste și vitamine elvețiene autentice îmbogățite cu vitamine. El nu consideră că muesli-ul poate fi amestecat singur din materii prime interne pentru o fracțiune din prețul de achiziție al unui articol importat, care poate a fost undeva depozitat de luni de zile și valoarea sa biologică este minimă.
El nu știe asta în cazul așa-numitelor Pentru produsele îmbogățite, este de obicei cazul în care procesul tehnologic a perturbat materiile prime originale, le-a descoperit complet sau parțial substanțe biologic valoroase, apoi le-a adăugat câteva vitamine sintetice, iar acest produs semi-artificial este promovat ca un hit nutrițional . În plus față de tot respectul față de persoanele private, vânzătorii ar trebui să fie, de asemenea, în căutarea vânzării de legume necertilizate chimic și fructe nepulverizate. Există standarde și garanții privind calitatea alimentelor și metode biologice de hrană cultivată în străinătate - sperăm să o vedem și în țara noastră.
Cum putem obține informații fiabile despre produsele alimentare? Există mai multe posibilități: Societatea slovacă pentru nutriție rațională reunește experți în domeniul nutriției. Printre alte activități, publică în fiecare an o lectură despre nutriția corectă. În aproape fiecare oraș important găsim un club de sănătate, asociații de grădinari etc., unde încearcă să ofere membrilor lor informații obiective.