De ce sa pui rosii?
Roșie, roșie, roșie - în lunile de vară cu siguranță se va reîmprospăta perfect. Nu sunt atât de multe legume care să aibă utilizări atât de versatile. Cum Un antioxidant puternic întărește în special sistemul imunitar. Vom aprecia conținutul său bogat de vitamine A, C, E, dar și din grupa B. În plus, are un conținut ridicat de calciu, magneziu, fier, potasiu, sodiu, zinc și clor.
De ce vom avea nevoie?
- 300g roșii
- 300g ardei vegetali
- 300g mere
- 1 castravete de salată
- 1 ceapa mai mare
- suc de lămâie
- zahăr, sare
- patrunjel verde
Putem adăuga după gust:
- 2 ouă fierte tari
- 1 iaurt cremos
Abordare
Tăiați ardeiul vegetal spălat și ceapa în roți, sare, turnați suc de lămâie și lăsați să stea aproximativ 30 de minute. Adăugați roșiile tăiate felii, merele și castravetele ras fin în cercurile subțiri. Se amestecă și se condimentează după cum este necesar (sare, suc de lămâie). Suprafața poate fi decorată cu ouă fierte și pătrunjel tocat.