Băutura națională a scoțienilor este whisky, care a devenit un simbol și aproape sinonim pentru întreaga Scoție. Vei vedea cu ochii tăi procesul de producție combinat cu degustarea într-o distilerie tradițională. Whisky-ul are alchimie în el, are un suflet împletit cu locul de unde provine. Gustă whisky cu un singur malt din diferite regiuni pentru a simți diferența. Chiar vin cei mai buni de pe Insula Islay? Pe lângă whisky, ceaiul este o băutură tipică pentru scoțieni, ei au moștenit de la britanici așa-numitul. "ceai la cinci", întâlnire la ceai cu un sandviș, dulciuri, prăjituri. În Edinburgh, puteți experimenta și modul în care merge această tradiție.
Restaurante pe care le recomandăm în Scoția, o masă obișnuită în restaurant costă aproximativ 15-300 EUR:
Lime Tree Un restaurant Ealdhain (Fort William) - Drumul Achintore | Hotelul Lime Tree, Fort William PH33 6RQ, Scoția - Unul dintre cele mai interesante restaurante din Fort William are denumirea non-scoțiană "Lime Tree", dar puteți fi sigur că aceasta va fi o alegere bună. Un mediu plăcut este doar un bonus pentru mâncarea perfectă pe care o obțineți aici. Compania oferă bucătărie scoțiană, britanică și europeană și a câștigat mai multe premii pentru gastronomie. Gustă piept de rață sau picior de rață, sau bucăți de miel delicios, care, pe lângă gust, încântă și ochii. Se pot juca cu mâncarea și pot amesteca combinații grozave cu mâncare. Ai avut vreodată mure pentru carne? Lasă-te vorbit. Un loc în care îți va plăcea să te întorci.
Restaurant cu fructe de mare Crannog (Fort William) - Town Center Pier The Waterfront, Fort William PH33 6DB, Scoția - Mergeți la tei pentru miel sau alte tipuri de carne, dar dacă vă place peștele proaspăt și chiar mai bine, fructele de mare proaspete, atunci Crannog, unul dintre cele mai interesante, vă așteaptă sosirea. un restaurant de acest fel în toată lumea. Prospețimea ingredientelor este alfa și omega, așa că nu vă fie teamă să gustați midii perfect pregătite, somon la grătar, raci sau diverse combinații care combină sosuri grozave și feluri de mâncare. Veți plăti aproximativ 30-40 de euro pentru cină aici, dar nu veți regreta.
Casa Culloden (Inverness) - Milton din Culloden | Culloden Rd, Balloch, Inverness IV2 7BZ, Scoția - Culloden House este o alegere excelentă dacă doriți să vă bucurați de bucătăria britanică sau scoțiană sau să vă așezați la un ceai tradițional britanic la cinci. Mâncarea este una dintre cele mai gustoase din toată Inverness și veți găsi nu numai pește preparat fantastic, ci și vânat și miel, care este extrem de popular în Scoția.
The Grenier (Portree, Skye) - Somerled Square, Portree IV51 9EH, Scoția - Restaurantul Granary Square din inima micului oraș portuar Portree de pe insula Skye este ca o altă lume. Exteriorul din piatră vă duce într-un loc plăcut și dacă este frumos afară, vă puteți bucura de soare și pe terasă. Gustă pește la grătar, biban de mazăre cu cartofi sau cotletul perfect de miel cu carne delicioasă, care se sfărâmă. De asemenea, veți găsi o selecție largă de deserturi și prăjituri aici, dacă doriți doar să vă așezați la cafea.
Knockendarroch (Pitlochry) - Higher Oakfield, Pitlochry PH16 5HT, Scoția - Orașul Pitlochry este unul dintre cele mai populare din Scoția și este o destinație internă frecventă. De aceea, aici s-au înființat mai multe companii grozave, iar printre ele se remarcă Knockendarroch. Acesta este un exemplu frumos de mese rafinate într-un cadru scoțian, unde se manipulează ingrediente de primă clasă. Vei lua masa într-un cadru victorian. Luați scoici ca aperitiv și felul principal poate fi mielul într-un sos plăcut cu legume înăbușite. Singurul lucru în această afacere este că orice alegeți va fi o experiență.
The Witchery by the Castle (Edinburgh) - 352 Castlehill, Edinburgh EH1 2NF, Scoția - Dacă sunteți în căutarea unui loc cu suflet și atmosferă în inima vechiului Edinburgh, tocmai l-ați găsit. Restaurantul Witchery by the Castle este găzduit într-o casă din secolul al XVI-lea, la doar câțiva pași de castel, direct pe Royal Mile. Totul este unic aici. Decorul, decorul, atmosfera și, desigur, mâncarea pentru care vin oameni din întreaga lume. Cele mai bune alegeri includ carnea de vită Angus în multe feluri, mâncăruri de vânat sau fructe de mare. Bucurați-vă de un pahar de whisky scotian bun, unic, aici și petreceți o seară de neuitat. Cina în restaurant costă aproximativ 50-100 de euro.
Restaurantul Castle Terrace (Edinburgh) - 33-35 Castle Terrace, Edinburgh EH1 2EL, Scoția - Interesantul Castle Terrace este unul dintre cele mai populare restaurante din Edinburgh și și-a construit conceptul pe ingrediente scoțiene de calitate. Aperitivele excelează în imaginație, iar somonul cu ou pocat și caviar, iepure pe mămăligă sau bucăți delicioase de miel nu vă vor dezamăgi cu felurile principale. Restaurantul are, de asemenea, o selecție largă de băuturi interesante și vă va surprinde cu selecția sa de deserturi care arată ca opere de artă.
Oink (Edinburgh) - Strada Victoria 34 | 82 Canongate, Edinburgh EH1 2JW, Scoția - Nu numai că restaurantele din Edinburgh au mâncare interesantă, dar puteți găsi și aperitive grozave în întreprinderile mici, de pe stradă, precum Oink. Este specializat în carne de porc perfect pregătită, care este tăiată din purcel la grătar. „Porcul tras” se pune în sfârșit într-un coc proaspăt, adaugă sos (se potrivește bine cu mărul) și aveți o gustare rapidă și gustoasă. Încercați-l cel puțin o dată la Edinburgh.
The White Hart (Edinburgh) - 34 Grassmarket, Edinburgh, Midlothian EH1 2JU, Scoția - În pitorescul Grassmarket din orașul vechi veți găsi mai multe locuri de mâncare, dar stați în The White Hart. Este unul dintre cele mai vechi pub-uri tradiționale din oraș (cel mai vechi este The Sheep Heid, dar nu se află în orașul vechi) și funcționează din secolul al XVI-lea. În spatele fațadei victoriene se află un loc plăcut, cu un bar, unde nu puteți gusta doar beri la pescaj, scoțiene, dar și mâncați bine. Încercați haggis tradițional scoțian? O fac perfectă aici! De asemenea, vă puteți bucura de somon, carne divină sau de rață. Dacă nu ți-e foame, măcar du-te aici la o bere din cauza atmosferei.