Acțiune
La începutul primăverii, frunzele sale verzi, pline de energie și mirosind a usturoi, încep să apară în pădurile de foioase. În ultimii ani, este foarte popular, este inclus în meniurile restaurantelor renumite, bucătarii vin cu rețete noi pentru utilizarea sa. În bucătărie, poate înlocui usturoiul clasic, arpagicul sau spanacul. În trecut, sucul său era folosit ca un produs de curățat pentru uz casnic sau ca un agent de respingere foarte eficient.
Frunzele își pierd rapid mirosul după recoltare. A se păstra la frigider și se procesează în termen de patru zile. Pentru a profita din plin de efectele sale de vindecare, folosiți-l în stare proaspătă. Dacă ați adunat o mulțime din ea și vă gândiți la ce să faceți cu ea, asigurați-vă că nu o uscați. În această stare, aroma sa se pierde. Puteți să o congelați învelită într-o pungă de microtene și să o utilizați mai târziu. Frunzele de usturoi de urs proaspăt tocate mărunt pe pâine cu unt sau brânză răspândită vă vor gâdila papilele gustative, deoarece condimentele adăugate în supe sau preparate din carne le vor spori gustul.
Vă oferim trei rețete cu usturoi de urs. Pe lângă faptul că este gustoasă, are un efect benefic asupra corpului nostru.