Descriere produs
Pastele italiene Spaghettini de la producătorul Tre Mulini sunt fabricate din făină de semilin (grisul este grâul dur). Aceste paste sunt fără ouă. Spaghettini este un tip de paste care seamănă cu aspectul spaghetelor, dar este mai subțire. Aceste paste subțiri au aproximativ 27 cm lungime și diametrul lor este de aproximativ 1,3 mm. Excelent pentru sosuri (putanesca, pomodoro, basilico).
- Ingrediente: făină de grâu dur, apă
- Greutate: 500 g
- Alergeni: Conține gluten
VALORI NUTRIȚIONALE ȘI ENERGETICE (Date pentru 100 de grame)
- Calorii: 1536 kJ/362 kcal
- Grăsimi: 1,5 g din care acizi grași saturați: 0,3 g
- Glucide: 73,2 g din care zaharuri: 3 g
- Proteine: 12,5 g
- Sare: 0,007 g
- Fibră: 3 g
Puneți apa într-o oală, sareți-o (puteți adăuga și o picătură de ulei de măsline pentru a preveni lipirea pastelor) și lăsați-o să se închidă. Puneți pastele în apă clocotită și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute sau până când mușcați (al dente).
SPAGHETTINI CU ROSII USCATE ȘI MOZZARELLA
Ingrediente 200 g paste spaghete, 100 g pâine rustică, 8 roșii uscate, 2 căței de usturoi, sare, piper negru, 1 și 1/2 lingură ulei de măsline, 1 mozzarella, 1 mână de busuioc proaspăt, 2 linguri de oțet balsamic, parmezan
Procedură 1. Gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de mușcătură (al dente). Scurgeți-le. 2. Între timp, așezați pâinea cubulețe, roșiile tăiate cubulețe, usturoiul zdrobit, sarea, piperul negru și uleiul de măsline într-un tăietor sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. 3. Puneți pastele pe o farfurie, turnați amestecul peste el, puneți mozzarella ruptă deasupra. Se ornează cu frunze de busuioc, se stropesc cu ulei de măsline și se presară cu oțet balsamic. În cele din urmă, presărați cu așchii parmezan.
Sursa rețetei: https://www.albert.cz/recepty/spaghettini-se-susenymi-rajcaty
PASTA CU SOS DE ROSII DE CASA
Ingrediente 8 roșii mari coapte sau 2 conserve de roșii decojite, 2 lingurițe de unt, 1/2 grămadă de busuioc proaspăt, 3 căței de usturoi, 1 lingură zahăr de trestie, 2 linguri de ulei de măsline, sare, condimente după gust, 2 șalote
Procedură 1. Tăiați mărunt șalotii și lăsați-i să se caramelizeze cu zahărul și uleiul de măsline. 2. Adăugați usturoiul curățat pe care l-ați zdrobit cu un cuțit și lăsați-l să se prăjească pentru scurt timp. 3. Adăugați roșii decojite la aburi, cuburi sau murate decojite. 4. Prajiti pana rosii sunt fierte, apoi adaugati tonul. Sare și condimentați și în cele din urmă amestecați busuiocul tocat. CONSILIUL CHEF
Puteți adăuga ardei iute, măsline sau cimbru proaspăt tocat în sos.
Pastele provin din Italia și se prepară făină specială pentru așa-numitele paste. făină de griș (făină de grâu dur alb), care are un conținut ridicat de gluten. Puteți alege ouă și paste fără ouă, cereale integrale (grâu, spelte etc.) și chiar fără gluten (porumb, orez, hrișcă).
Există multe tipuri de paste. Cele mai renumite includ spaghete, tagliatelle, pappardelle, penne, lasagna, farfalle, fusilli, gnocchi, tortellini, ravioli, canelloni.
Spaghetti - taitei lungi, rotunzi de 2 mm lățime, ideal pentru spaghete carbonara (cu șuncă, parmezan, ou) sau Aglio e Olie (cu ulei de măsline, usturoi și ardei iute)
Tagliatelle - fidea lungă lungă 0,65 - 1 cm lățime, ideală pentru sosuri (de ex. Ciuperci, bolognese)
Pappardelle - fidea lungă lungă de aproximativ 1 cm lățime, înfășurată într-o minge, ideală cu sosuri
Penne - paste scurte, rotunde, late, cu margini teșite, potrivite pentru sosuri, pentru salate
Lasagna - felii largi subțiri de formă dreptunghiulară, perfecte pentru prepararea unui fel de mâncare uniform (lasagna cu sos de Bologna)
Farfalle - paste în formă de fluturi (arcuri), ideale pentru salate
Fusilli - paste în formă de fusuri, perfecte pentru salate
Gnocchi - gnocchi din aluat de cartofi, ideal cu sos de ciuperci
Tortellini - inele în formă de inele, umplute cu de ex. brânză sau carne
Ravioli - inele în formă de inele, umplute cu de ex. spanac sau ricotta
Canelloni - paste goale cu lungimea de 8 - 10 cm și diametrul de 2 cm, umplute cu de ex. sos de rosii
Iti place acest produs? Grozav! Adăugați-l în coș și continuați să faceți cumpărături.
Nu ți se potrivește? Încercați să vă uitați la alte produse Tre Mulini sau similare.