Nepoatei mele în vârstă de șapte luni îi place să-l tată pe tot felul de piure mixt de legume. Gustul nu este bogat, non-gras-nesărat. Deși această supă de morcovi arată similar, gustul este înfrumusețat la perfecțiune. La urma urmei, chiar și draga mea m-a lăudat după fiecare lingură.:)
Materii prime
- 15 minute
- 25 de minute
- gătit
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Cum să o facă? Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți într-un amestec de unt și ulei. Adăugați morcovi tăiați în rondele și prăjiți. Turnati bulionul astfel incat sa fie complet sub apa, condimentati cu curry si piper negru si gatiti o bucata de ghimbir. Nu trebuie să o facem prea mult, așa că l-am lăsat acolo doar o vreme.
Se toarnă până când morcovul este moale. Completați cu restul de bulion și amestecați până se omogenizează. Se adauga smantana si se fierbe. O vom gusta la nevoie. Serviți cu o lingură de smântână, de exemplu.
Tip: Dacă adăugați și cartofi la supă, nu trebuie să puneți atâta smântână și va fi totuși delicios.