Supă rapidă de roșii parfumate, decorată cu bucăți de sandviș crocant cu brânză topită.
Ingrediente
Abordare
Încălzește untul într-o oală și adaugă frunza laterală. Se prăjește un minut și apoi se adaugă roșiile tăiate cubulețe (tot cu coajă).
Dacă nu ne plac cojile, putem curăța cu ușurință roșiile dacă le scufundăm câteva minute într-o suprafață de fierbere tăiată într-o cruce. Apoi pur și simplu scoatem pielea cu degetele sau cu un cuțit mic.
Sareați roșiile, condimentați și tocăniți timp de aproximativ 5 minute până când eliberează sucul. Apoi turnați apă, acoperiți oala și lăsați-o să gătească împreună timp de aproximativ 15 minute.
Scoateți frunzele de dafin din supă și amestecați roșiile fierte cu un mixer de scufundare. Adăugați zahăr, oțet, oregano și gătiți totul împreună timp de aproximativ 2 minute. O vom gusta și, eventual, o vom gusta. Lasam supa deoparte pana pregatim sandvișurile.
Încălziți două linguri de unt într-o tigaie. Când untul s-a topit, trageți flacăra spre centru și așezați două felii de pâine pe tigaie. Adăugați felii de brânză astfel încât să acopere întreaga suprafață a pâinii și să se închidă cu restul de felii de pâine.
Prajeste aproximativ 3 minute, adauga untul ramas, intoarce sandwich-ul si prajeste in acelasi timp din cealalta parte.
Servim supa în farfurii și o decorăm cu un sandviș cu brânză, pe care îl tăiem cubulețe mici.