Ne plac tăiței de orez cu legume crocante ... Și tu?:) Așa că pregătește-le cu noi.este rapid, este sănătos și poți pune tot ce îți place în ele ...;)
(3-4 porții)
- 300 g taitei de par de orez (sau alte taitei populari)
- 350 g somon fără piele
- 5 mari campioni
- 5 trandafiri mari de broccoli
- 1 dovlecel mic
- 90 g de muguri mung
- 4 căței de usturoi
- chili proaspăt sau uscat (am dat 4 mini ardei uscați)
- 4 linguri sos de soia
- 150 ml bulion de legume
- 2 lingurite sare
- ulei de cocos pentru prajit
- Înmuiați tăiței în apă rece timp de aproximativ 10 minute.
- Tăiați somonul, ciupercile, broccoli crud, dovleceii și usturoiul în felii subțiri.
- Se prăjește usturoiul și ardeiul iute în ulei de cocos (ideal într-un wok adânc), apoi se adaugă somonul și se prăjește scurt, doar pentru ca peștele să se albească pe toate părțile și să nu se usuce. Folosind o oală perforată, scoateți-o pe farfurie lateral cu usturoi și ardei iute.
- Încă mai ai niște prăjit de ulei și somon în wok. Adăugați toate legumele, cu excepția mugurilor și ciupercilor.
- Prajiti, amestecati ... nu va dura mult si legumele si ciupercile se vor inmuia putin. Dar fii atent, trebuie să rămână crocant, cu siguranță fără noroi. În cele din urmă, adăugați lăstarii și somonul terminat cu chili și usturoi, sare.
- Adăugați tăiței și acoperiți cu bulion de soia. Glisați în sus și în jos timp de aproximativ un minut sau două până când tăiței se înmoaie. Dacă este necesar, adăugați sare sau adăugați semințe de susan.
- Amestecă, încasează, scârțâie ...;) Am mai sorbit puțin cu sos de mango, pentru că mango este preaooooooooooop ...:)))