Putem mirosi aroma mărarului de la distanță. Crește aproape peste tot, nu are nevoie de îngrijire și este trecut cu vederea de mulți ca o buruiană obișnuită. Cu toate acestea, mărarul parfumat ar merita mult mai multă atenție. Poate fi folosit nu numai în bucătărie, dar are și o serie de efecte de vindecare.
Marar așa cum nu știm
Mararul parfumat este o planta aromata anuala originara din estul Mediteranei si din vestul Asiei. În trecut, era folosit pentru tuse, dureri de cap și sub formă de unguente. Gladiatorii romani i-au vopsit mâinile și picioarele pentru a-și întări mușchii înainte de meci. Hipocrate l-a descris ca un medicament pentru curățarea cavității bucale, iar semințele prăjite au fost folosite pentru a trata rănile soldaților. În prezent, este cultivat în principal ca condiment. O folosim în sosuri, supe, salate sau la culegerea legumelor. De asemenea, este excelent pentru degustarea peștelui.
Valoare nutritivă - mărar (100 g)
KJ - 168
Kcal - 40
Proteine - 3,2 g
Carbohidrați - 6,7 g
Fibră - 2,4 g
Grăsime - 0,7 g
Apă - 86 g
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, mărarul este un antioxidant excelent, combate daunele celulare cauzate de radicalii liberi. De asemenea, conține vitamina E, vitamina A și vitaminele B, acid folic, fier, calciu, magneziu, zinc, cupru, acizi grași omega-3 și omega-6. Este un mare ajutor într-un moment în care suntem deranjați de diferite boli și infecții, dar în același timp este o formă ideală de prevenire împotriva gripei și a răcelii. În caz de boală acută ameliorează tusea.
Mararul echivalează cu efectul usturoiului, dar are un mare avantaj - ne putem răsfăța fără să ne temem de respirația urât mirositoare.
Ceea ce face mărarul ideal?
Mararul are proprietăți antiseptice, făcându-l eficient, de exemplu, în tratamentul bolilor de piele. Este potrivit pentru scurgerea corpului din excesul de apă, deoarece are un efect diuretic. Planta curăță tractul urinar și rinichii, favorizează golirea regulată și apetitul. Mararul conține două componente de vindecare: monoterpene, care activează enzimele, și flavonoide, care ajută la regenerarea și consolidarea vaselor de sânge. Uleiul de semințe de mărar are efecte antibacteriene asemănătoare usturoiului. Datorită conținutului său de calciu, Vňať are un efect bun asupra rezistenței osoase. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre, care susține funcția intestinului.
Căutați sursa ideală de calciu?
Mărarul este o sursă excelentă nu numai de calciu, ci și de fibre, mangan, fier și magneziu, ceea ce îl face un mare luptător împotriva osteoporozei. Oferă oase și articulații puternice și acționează ca o prevenire împotriva acestei boli. De asemenea, se va ocupa de mineralizarea sistemului nostru de sprijin.
„Mamele proaspete” au un prieten în mărar
Dacă sunteți deranjat de greață, anorexie, crampe de sarcină, asigurați-vă că încercați să includeți mărarul în dieta dumneavoastră. Este un mare ajutor pentru problemele de alăptare. Mararul susține producția de lapte matern. De asemenea, are efecte calmante asupra sistemului nervos și are un efect pozitiv asupra procesului digestiv. Poate fi folosit și pentru detoxifierea întregului organism.
SFAT pentru dumneavoastră: Se recomandă mestecarea semințelor de mărar în timp ce așteptați.
Infecții ale tractului urinar
Cea mai frecventă cauză a infecțiilor tractului urinar este bacteria Ecoli, care are un adversar excelent în mărar. Această plantă are efecte diuretice puternice și scurge corpul din excesul de apă. Curăță tractul urinar și rinichii. Dacă suferiți de astfel de dificultăți, merită să faceți un decoct de mărar și să îl adăugați la baie (aproximativ 30 g de mărar infuzăm în 1 litru de apă timp de 15 minute).
Opriți balonările și crampele neplăcute
Dacă aveți un stomac prost și aveți crampe, răsfățați-vă cu mărar. Îmbunătățește digestia și crește pofta de mâncare. Ajută la tulburările tractului digestiv și susține producția de sucuri gastrice. În plus, acceptă golirea regulată.
Scade glicemia
Mararul susține metabolismul glucidic, menține nivelurile de insulină normale și, de asemenea, reduce producția de colesterol din ficat.
Efectele medicinale ale mărarului pe scurt:
• prevenirea gripei și a răcelii
• o sursă excelentă de calciu
• cancerigen
• antibacterian
• acționează împotriva insomniei
• curăță sângele
• calmează zona după ce a fost mușcată de o insectă
• acționează împotriva balonării și flatulenței
• scade tensiunea arterială și stresul
• ajută la migrene
• are efecte diuretice puternice
• are efect preventiv împotriva pietrelor la rinichi și urinare
• detoxifică organismul
• tratează bolile de piele
Mărarul este recomandat să fie mestecat împotriva bacteriilor din cavitatea bucală care se află în limbă și care provoacă respirație urât mirositoare.