Experții au avertizat multă vreme că o viață lungă și sănătoasă este strâns legată de dietă. Acum, cercetătorii spun că au descoperit în cele din urmă un „model universal de mâncare”. Vedeți ce ar trebui să fie în dieta dvs. zilnic și săptămânal!
Un nou studiu internațional amplu privind obiceiurile alimentare a venit cu o recomandare surprinzătoare. În timp ce experții în nutriție pentru sănătate au descris până acum consumul frecvent de carne roșie drept dăunător pentru sănătate, oamenii de știință canadieni spun că este un aliat al unei inimi sănătoase și a longevității.
Citeste mai mult: Greșeala de a face un mare joc de noroc: sfârșitul afirmațiilor obișnuite de carbohidrați!
În august, epidemiologii kanandieni de la Institutul de Cercetare a Sănătății Populației din Hamilton au prezentat rezultatele analizei lor dietetice ample, care a inclus aproape 140.000 de participanți pe termen lung cu vârste cuprinse între 35 și 70 de ani din 21 de țări din studiul PURE.
Model de dieta universala
Rezultatul unui amplu studiu internațional este o recomandare nutrițională universală, alcătuită din tipuri de alimente relativ comune. Potrivit cercetătorilor, o dietă sănătoasă nu ar trebui să includă doar legume. În mod ideal, ar trebui să consumăm și carne și produse lactate, care tind să fie dezonorate de unii promotori ai alimentației sănătoase.
Potrivit epidemiologului Andrew Mente, care a condus echipa de cercetare, consumul de carne roșie este benefic și pentru corpul uman. Desigur, dieta noastră ar trebui să includă o mulțime de legume, fructe, pește, nuci și leguminoase. Mente și echipa sa au dezvoltat un „meniu universal” în acest sens. Ar trebui să consumăm zilnic:
- 8 porții de fructe și legume
- 2,5 porții de nuci și leguminoase
- 1,5 porții de carne roșie
- 3 porții de produse lactate
- 2 porții de pește pe săptămână
A noastra aportul zilnic de energie ar trebui să fie format din 54% carbohidrați, 28% grăsimi și 18% proteine, recomandat de experți. Oricine ar trebui să urmeze această formulă are cele mai mari șanse de a trăi până la cea mai mare vârstă posibilă, în deplină sănătate. Cercetătorii și-au comparat formula cu rezultatele altor trei studii asupra populației și au aplicat-o pe un eșantion de 218.000 de adulți din peste 50 de țări. Sunt convinși că noul studiu a reconsiderat ideea unei alimentații sănătoase.
După ce cercetătorii canadieni și-au prezentat cercetările la Congresul European de Cardiologie din acest an, au existat un val de critici. Potrivit mai multor experți, este inutil să formulăm o formulă pentru nutriția universală, deoarece nu există așa ceva ca „nutriția optimă”. Oamenii din diferite țări au obiceiuri alimentare diferite, ca să nu mai vorbim de diferențele dintre indivizi. De exemplu, modelul dietetic propus nu include cerealele, care sunt considerate o parte importantă a unei diete echilibrate datorită conținutului ridicat de fibre și a diferiților nutrienți valoroși.