Vacanții nu ar trebui să mănânce carne sau mâncare gătită cu ouă.
BRATISLAVA, 4 iulie - În timpul călătoriilor lor către sudul coastelor și destinații exotice, turiștii ar trebui să fie atenți la ceea ce mănâncă pentru a evita posibilele boli gastroenterologice și alimentare, avertizează Ivan Rovný, adjunctul igienist șef al Republicii Slovace.
Vacanții ar trebui, în primul rând, să evite legumele crude, salatele și fructele care nu pot fi decojite și să mănânce doar fructe și legume în pielea lor și după curățare și spălare.
În plus, ar trebui să bea doar apă potabilă și să nu bea din alte surse.
Ar trebui să afle înainte de a pleca dacă există apă de la robinet în țară și, dacă nu, nu ar trebui să o folosească pentru a bea, a găti sau a se spăla pe dinți. În acest caz, ar trebui să folosească doar apă potabilă îmbuteliată.
Gheața din băuturi poate fi, de asemenea, o problemă, turiștii ar trebui să se asigure din ce apă este formată gheața.
Alimentele foarte exotice pot fi dăunătoare
În plus, turiștii nu ar trebui să consume carne sau mâncare gătită cu ouă. De asemenea, igienistul nu recomandă consumul de alimente prea diferite de dieta slovacă, deoarece turiștii ar putea suferi de indigestie.
Rovný avertizează, de asemenea, împotriva meselor preparate pe piețele locale sau în bucătării, deoarece nivelul de igienă în prepararea alimentelor tinde să fie mai mic, avertizează el. Aportul excesiv de alimente picante vă poate face, de asemenea, vacanța neplăcută și poate provoca, de asemenea, probleme digestive.
Regim de băut și dietă ușoară
Mâncarea în lunile de vară are anumite particularități rezultate din specificul verii, care sunt cele mai ridicate temperaturi ale aerului din an, umiditatea relativ scăzută sau consumul mai frecvent de alimente cu risc epidemiologic, cum ar fi înghețata, amintește Rovný.
Subliniază faptul că, în lunile de vară, ar trebui pus accentul pe un regim adecvat de băut și pe o dietă „mai ușoară”.
Aceasta înseamnă pentru alimentele cu valoare energetică mai mică sau pentru alimentele cu digestibilitate mai mare. De asemenea, trebuie să se acorde atenție pregătirii, depozitării și manipulării alimentelor și a meselor, fie în gospodării, fie în catering.
Acest lucru este deosebit de important în cazul alimentelor cu risc epidemiologic, cum ar fi alimentele pentru sugari și copii, delicatese, cofetărie sau înghețată.