(Sursa foto: AdobeStock.com)
În Roma antică, li se permitea doar să bea vin bărbați. Dacă soțul și-a prins soția cu vin în mână, el nu numai că ar putea divorța de ea imediat, ci și să o omoare.
În prezent, practicile similare sunt doar o amintire proastă - se bucură de vin ambele sexe fără diferență.
Vinul roșu este sănătos?
Dacă se spune un stil de viață sănătos, consumul de alcool este probabil ultimul lucru pe care îl căutați în principiile sale. Și în același timp unele tipuri de alcool poate fi totuși luată ca atare.
De mult s-a spus că vinul, mai ales roșu, este unul dintre cel mai puțin dăunătoare băuturi alcoolice. Are cele mai puține calorii și invers - multe beneficii pentru sănătate.
Consumul unei cantități adecvate de vin roșu are o serie de efecte pozitive asupra corpului uman. Numeroase studii clinice au confirmat acest lucru. Găsim o substanță în ea resveratrol, care joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare și a diabetului.
Resveratrolul, conținut în cojile de struguri, este puternic antioxidant. Descompune radicalii liberi, facilitând astfel reînnoirea celulelor. Încetinește creșterea celule canceroase și ajută la reducerea nivelurile de colesterol.
Paradoxul francez
Ai auzit de el? Este direct legat de liniile anterioare. Francezii sunt renumiți gurmanzi, adoră mesele mai greu de digerat. Gastronomia franceză este bogată în delicatese grase și mese pline de grăsimi animale, în special sub formă de cremă A brânză.
Cum este, deci, posibil ca, la scară globală, francezii (atât bărbați, cât și femei) să fie națiunea cu cel mai mic procent de oameni care suferă de boala de inima, iar francezii ocupă constant pozițiile de conducere din longevitate?
Datorită faptului că este popular aici vin rosu, toate indică faptul că secretul sănătății francezilor constă în consumul regulat al acestuia.
Vinul roșu - un depozit de minerale importante
Componenta principală a vinului este Apă. În plus, în vin găsim etanol, fructoză, glucoză, enzime, vitamine C, B1, B2, B6, resveratrol, alți polifenoli și minerale - în special calciu, cupru, mangan, magneziu, potasiu, crom sau siliciu A zinc. Conținutul de alcool al vinului roșu este în gama 12 - 15%.
Impactul vinului roșu asupra sănătății umane a fost un subiect frecvent de discuție pentru experții din întreaga lume de câțiva ani. În timp ce un grup mare crede că 1 ceașcă vinul roșu nu este exclus cu un stil de viață sănătos, potrivit altora, impactul vinului roșu asupra sănătății umane supraevaluat.
Cu ce sunteți de acord depinde și de modul în care funcționează vinul roșu doar pentru tine. Cu toate acestea, numeroase studii atribuie anumite beneficii pentru sănătate vinului roșu. Să ne uităm la cele mai importante.
Citește și:
Efecte pozitive ale vinului roșu:
- suprimă inflamația, are efecte antibacteriene și antivirale - pentru un conținut ridicat de flavonoide (antioxidanți),
- protejează împotriva depresiei, bolilor de inimă, reglează tensiune arteriala și nivelurile de colesterol.
- conform unor cercetări, osteoporoza și tromboza sunt o bună prevenire,
- acționează împotriva anumitor tipuri de boli virale, inclusiv herpes,
- reglează semnificativ producția de gaze toxice în stomac, astfel încât acestea să nu fie absorbite în sânge,
- suprimă, de asemenea, diareea,
- accelerează producția de celule roșii din sânge,
- se regenerează ochi obositi,
- întărește sistemul nervos.
Nu exagerați cu suma
Desigur, aceste beneficii se aplică numai dacă bem vin roșu cu cumpărare. Consumul excesiv de băuturi alcoolice duce la ciroza, k câştig și - desigur - k dependență. Riscul crește, de asemenea depresie și alte boli grave precum demenţă, cancer A diabet de tip 2 (la femei).
Dacă îți place vinul roșu - și nu l-ai făcut o parte esențială a regimului tău zilnic de băut - totul este în cea mai bună ordine și nu trebuie să îl refuzi. Nu depășiți cu toate acestea, valorile recomandate, altfel nu veți primi beneficii pentru sănătate. Pentru potrivit consumul de vin roșu, următoarele cantități sunt luate în considerare în țările din Europa și America:
- pentru femei: 1 - 1,5 pahare pe zi,
- pentru bărbați: 1 - 2 pahare pe zi.
Deși consumul de vin roșu are efecte pozitive demonstrabile asupra stării fizice și mentale a unei persoane, niciuna dintre ele nu merită să devină alcoolici. Dacă beți cantitatea maximă permisă pe zi (și nu beți alt alcool!), Sănătatea dumneavoastră nu pui în pericol.
Trebuie să te poți bucura de ritualul de a bea vin
- Nu deschideți imediat o sticlă de vin roșu de calitate la sosirea acasă, să-ți potolești setea. Apa este mai bună pentru asta.
- Într-un loc unde temperatura aerului este în jur 16 grade Celsius, vinul roșu ar trebui să se întindă 2zile.
- Deschideți vinul perfect o oră înainte de consumul planificat.
- Experții recomandă să aveți și o sticlă nu se agită, astfel încât sedimentele să rămână în partea de jos.
- Paharele de vin roșu sunt mai larg, deoarece vinul își dezvoltă mai ușor gustul și aroma în ele.
- Se toarnă vinul aproximativ până două treimi cupă și înconjoară-l bine. Bucurați-vă de culoarea și mirosul său strălucitor.
- Vin nu încălzi cu căldura mâinii, țineți ceașca de tulpină. În caz contrar, veți suferi de un faux pas social.
Citește și:
De ce vinul roșu ne place cel mai mult iarna?
În timp ce vinul rece sau stropirea vinului sunt foarte populare vara, consumul crește iarna (dimpotrivă) specii roșii. Potrivit experților, cauza este simplă. Iarna, tânjim mâncarea sau băuturile pe care le avem se încălzesc A sațietate, ceea ce este clar și în cazul vinului roșu.
Vinul roșu este excelent ciupercă, fel de mâncare picant eu divin. Speciile mai ușoare se potrivesc bine cu preparatele din pește, pui și ouă, de ex. Merlot sau Chianti. Pentru feluri de mâncare mai grele - carne de vită sau miel - se toarnă Cabernet sau Pinot Noir.
Sa nu uiti asta…
Ar trebui să înțelegeți asta pentru calitate plătești puțin în plus pentru vinul roșu. Vinul ieftin de obicei nu are beneficii pentru sănătate - din de vinuri de cutie, sau vinuri în Sticle PET, nu vă așteptați la miracole.
Vinurile mai ieftine sunt, de asemenea, epuizate de substanțe și vitamine importante și conțin adesea cantități mari de conservanți și sodiu.
Sursa foto: Shutterstock.com
În cele din urmă, câteva lucruri interesante
După cum am menționat în introducere, vinului roșu i se atribuie un fenomen medical interesant, cunoscut sub numele de Paradoxul francez.
Și ce zici de alte informații interesante?
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Ne pare rău, trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.