Gestionarea neintenționată a pășunilor și scăderea efectivelor de animale vor ajuta la eroziunea solului și la lipsa îngrășămintelor naturale.
LONDRA, 20 septembrie - Există marșuri în toată lumea pentru a salva planeta. Schimbările climatice ne afectează pe fiecare dintre noi, indiferent dacă sunteți bărbat, femeie, bogat sau sărac, așa că toată lumea trebuie să facă un pas. Vorbim despre consumatori, dar și despre fermieri care produc carne. Portalul Ekolist.cz vă informează despre aceasta.
Carnea face parte din soluție
Mass-media raportează adesea asupra diferitelor studii și despre persoanele care raportează asta omenirea trebuie să limiteze consumul de carne. Producția sa este prea grea pentru „funcționarea” adecvată a planetei noastre și, prin urmare, ar trebui să renunțăm la ea. Viziunea opusă ne vine din spatele Canalului Mânecii.
Un fermier britanic susține contrariul
"Dacă vrem să ajutăm natura, ar trebui să renunțăm la sperietorile campaniilor de mediu și să luăm în considerare faptul că vitele de crescătorie durabilă sunt esențiale pentru menținerea peisajului verde și plăcut al Marii Britanii", a spus el. Patrick Holden, fermier britanic și promotor al agriculturii ecologice, pentru Daily Telegraph. „Este o modalitate de a menține apele curate fără substanțe chimice industriale și, mai presus de toate, este cel mai eficient mod de a hrăni populația internă”.
Un fermier care este public în favoarea restricționării consumului de carne și produse grase afirmă că restricționarea nu este soluția corectă. „Nu este nevoie să mâncăm mai puțină carne de vită, ci mai mult. Mai presus de toate, este necesar să distingem care carne face parte din problemă și care parte din soluție ", spune fermierul. Creșterea bovinelor are o lungă tradiție în Insulele Britanice, două treimi din terenul agricol este pășune.
„Compoziția dietei noastre, desigur, trebuie să ne adaptăm la propria noastră capacitate de producție și să mâncăm în mod ideal ceea ce producem noi înșine. În condițiile noastre, vacile sunt cele care pasc iarba. Acestea ne păstrează țara în starea inițială ", adaugă el. El susține că gestionarea intensivă a pășunilor și scăderea efectivelor de animale vor ajuta la eroziunea solului și la lipsa îngrășămintelor naturale.
În imagine, vacile de lapte care se hrănesc cu furaje amestecate cu alge marine. Cercetătorii de la Universitatea din California hrănesc vacile de lapte cu alge marine în efortul de a face bovinele „mai ecologice”. Foto: TASR/AP
Există gaze cu efect de seră în aer
Dezavantajul creșterii rumegătoarelor este metanul, pe care îl eliberează în aer. Dar Holden are răspunsul. „Funcționează de secole. Știi, există o mare diferență între o vacă în aer liber și o turmă întreagă într-o stavă. Cheia este să educăm societatea, astfel încât oamenii să înțeleagă cât de important este să ne întrebăm de unde provine carnea din farfurie. Ei trebuie să sprijine fermierii în autosuficiență durabilă. Saltul în expres cu cuvintele „Toată carnea de vită este rea” este contraproductiv ”, avertizează fermierul.