În fiecare an aștept cu nerăbdare o recoltă proaspătă de zmeură. Arbuștii bogați din grădina noastră sunt „bijuteria” mea și îmi place parfumul lor proaspăt și gustul uimitor. Știați că zmeura susține frumusețea noastră naturală?
Zmeura este cunoscută încă din perioada neolitică, când erau populare și cu strămoșii noștri. Zmeura constă din bile mici, numite fructe de piatră. Ele pot fi galbene, roz până la roșu închis. În general, cu cât zmeura este mai roșie, cu atât conțin mai mulți antioxidanți. Zmeura se adaptează și nu se pretinde la condițiile climatice - apare de la câmpie până la versanții munților, crește în pădure și grădini. Provine din sudul Europei, de unde s-a răspândit treptat în alte zone.
Fructele de zmeură coapte conțin vitamine, în special provitamina A, C și B, acizi organici, antioxidanți și pectină. Atunci când consumăm zmeură, nu numai că ne îmbunătățim sănătatea generală, ci și zmeura contribuie la calitatea părului, a dinților, a unghiilor și a pielii. Dacă consumați în mod regulat aceste boabe roșii sănătoase, dulci, vă puteți bucura în curând de păr puternic, durabil și mai ales mai lung, datorită vitaminei B2 - riboflavina. Decoctul de frunze de zmeură cu un amestec de fructe proaspete zdrobite și miere este, de asemenea, considerat un ser benefic pentru scalp, care hrănește și îndepărtează mătreața.
Datorită zincului, care este conținut în semințele de zmeură, acesta susține, de asemenea, performanța sexuală atât la bărbați, cât și la femei.
Zmeura favorizează pierderea în greutate
Dacă doriți să fiți mai subțire, ar trebui să includeți acest fruct minunat în dieta dvs., deoarece scad colesterolul din sânge și astfel ajută la reducerea greutății și, în plus, au un minim de calorii și nu conțin grăsimi.
Zmeură pentru sănătate
Zmeura ajută și la:
îmbunătățiți și protejați vederea, tratați orbirea nocturnă
- Scad tensiunea arterială crescută
- Ajută la reumatism
- Reduc febra, mai ales la copii
- Sunt folosite pentru anemie
- Au un efect diuretic și au un efect bun asupra golirii intestinului
- Sunt recomandate pentru boala Alzheimer
Dacă ați decis să cumpărați zmeură din magazin, vă aduc câteva sfaturi despre cum să păstrați cu atenție și să cumpărați zmeură:
Zmeura se numără printre fructele care din păcate se strică rapid.
Înainte de a alege zmeura, asigurați-vă că zmeura este un fruct ferm, rotund, bine colorat. Nu cumpărăm în niciun caz fructe înmuiate, încrețite și mucegăite, chiar dacă sunt la reducere. Dacă cumpărați zmeură ambalată (într-un pachet de plastic), trebuie să vă asigurați că fructul nu este prea strâns (ceea ce duce la zdrobire și, prin urmare, deteriorarea fructului) și că nu există semne de pete sau umezeală în borcan pachet, care poate fi un semn de deteriorare a fructelor.
După cumpărarea zmeurii, este necesar să sortați fructele în mod individual și să vă asigurați că nu se strică zmeura, deoarece nu contaminează alte zmeură. Zmeura durează în frigider aproximativ 2 zile.
Spălăm zmeura înainte de consum.
Fructele congelate pot fi apoi depozitate în mai multe straturi timp de până la un an. Câteva picături de suc de lămâie cu zmeură vor ajuta la păstrarea culorii lor. Zmeura poate fi congelată întreagă, feliată sau zdrobită.