Bucăți de porc excelente și fine pe muștar. Mancare rapida si garantata de succes.
Avem nevoie:
600 g umăr (4-5 felii)
condimente colorate întregi și măcinate
crenguta de rozmarin (optional)
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
sare, o bucată de unguent
3 căței de usturoi
100 g slănină afumată
1 linguriță de piper măcinat
Abordare:
Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi, slănina în cuburi. Sareți carnea, presărați piper negru măcinat și presărați muștar pe o parte.
Se prăjește slănina într-o bucată de unguent și se adaugă ceapa. După un timp, amestecați usturoiul. Înfășurați carnea în făină și atingeți.
Se adaugă la slănină cu usturoi și se prăjește pieptul pe ambele părți. Se amestecă ardeiul și se acoperă cu apă fierbinte.
Adăugați aproximativ 5 bile de piper colorat, rozmarin și fierbeți până se înmoaie sub capac. Uneori ne întoarcem și mâncăm după cum este necesar - carnea se face foarte repede, dacă feliile sunt subțiri, se vor face înainte de cartofi. În cele din urmă, ornează cu pătrunjel.
Dacă doriți, puteți alege în final condimente și rozmarin și strecurați sau amestecați sucul, sau înmuiați cu smântână. Am plecat așa. Se servește cu terci.