Nu aveți nevoie de supe sau ingrediente artificiale, această legumă are un gust excelent în supă și, prin urmare, este utilă mai ales în bulionele puternice de casă.
În plus, îl poți face destul de simplu, poți face totul într-o jumătate de oră.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 g sare de mare/măcinată fin
- 500 g morcovi
- 250 g telina/frunze liguriene
- 500 g țelină
- 250 g patrunjel
- 50-100 patrunjel
Iată cum să procedați cu rețeta:
- Curățăm legumele rădăcină și, dacă doriți să vă ușurați munca, puneți-le într-un robot de bucătărie, care le toacă mărunt.
- În caz contrar, este necesar să tăiați legumele foarte fin și, desigur, va dura mai mult.
- Tăiați frunzele de ligurie și pătrunjel fin cu mâna și amestecați-le împreună cu sare și legume.
- Acum tot ce trebuie să faceți este să îl umpleți în borcanele curate pregătite.
- Tot ce trebuie să faceți este să folosiți cupe mai mici, precum cele din a zecea parte, și să împingeți legumele în ele în mod corespunzător.
- Închidem și depozităm în cameră - în mod ideal, un loc mai rece și mai întunecat.
- Amestecul este foarte sărat și, prin urmare, se adaugă foarte moderat la supe, sosuri sau sub carne - 1-2 lingurițe sunt suficiente pentru bulion.
- Amestecul are un gust minunat și miroase frumos, dacă aveți legume de casă, este o modalitate excelentă de a le păstra în delicatese de casă preferate.
- De asemenea, adaug acest amestec la lumânare de exemplu.
- Amestecul durează datorită sării, care este și un mare conservant.
Vă dorim bun gust!
Distribuie această rețetă, prietenilor tăi le va plăcea!