Prăjituri de ceai fără ouă
Avem nevoie:
100 ml iaurt alb
500 g făină simplă
250 g unt sau grăsime întărită
2 bal. zahăr vanilat
1/2 cană zahăr pudră
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
gem pentru lipire
zahăr pudră pentru stropire
Abordare:
Într-un castron, amestecați ingredientele libere - făină cernută, zahăr pudră. Apoi adăugăm și unt feliat și iaurt, facem un aluat uniform, pe care îl formăm în formă de pâine și îl înfășurăm în folie alimentară. Lăsați-l să se odihnească 1 oră în frigider sau, dacă este frig afară, așa că liniștiți-vă pe fereastră.
Apoi întindem aluatul și decupăm formele, pe care le așezăm pe o foaie de hârtie.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute. Depinde de grosimea aluatului și de mărimea formelor, așa că urmăm. Nu coacem inutil mult pentru a nu usca aluatul, apoi vor fi tari.
Lipiți clasic formele coapte cu gem și presărați cu zahăr pudră.
Plăcintă cu mere fără ouă
Avem nevoie:
Matrita pentru tort cu diametrul de 20 cm
1 cană (160 g) gris
1 cană (130 g) făină simplă
1 cană (180 g) zahăr granulat
1 și jumătate din praful de copt
1 cană (200 ml) lapte
2-3 PL suc de lămâie
zahar pudra pentru decor
Abordare:
Spălăm merele și le râdem cu o piele pe o răzătoare grosieră. Se toarnă peste ele suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească. Puneți toate ingredientele uscate într-un castron și amestecați bine. Frecăm matrița de tort cu ulei și o tapetăm cu hârtie de copt, care se lipeste bine de pereții matriței datorită uleiului.
Împărțiți amestecul uscat pregătit în 4 căni egale (o parte este de aproximativ 120 g). Împărțim merele în trei părți egale. Se toarnă o ceașcă de amestec uscat pe fundul matriței și se acoperă uniform o parte de mere rase. Repetați această stratificare până când un strat de mere este acoperit cu ultima cană de amestec uscat.
Lăsați laptele să fiarbă într-o oală mică și topiți untul în el. Se toarnă uniform tortul întreg și se străpunge cu grijă întregul tort cu o furculiță.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute. După coacere, lăsați tortul să se răcească aproximativ 20 de minute. Rulați un cuțit în jurul perimetrului matriței pentru a separa tortul frumos și puneți partea laterală a matriței în jos. Se presară cu zahăr pudră și se servește.
Luni de cafea cu nuci
Avem nevoie:
21 dkg făină
7 dkg zahăr pudră
5 dkg nuci măcinate
1 pachet zahăr vanilat
1 linguriță Nescafé
gem pentru lipire
Glazură de ciocolată + măcinată
Abordare:
Din ingredientele pentru aluat, faceți un aluat neted, adăugați cafeaua dizolvată într-o linguriță mică de apă rece. Lasă-l să se odihnească în frigider. O fac seara și lucrez cu ea a doua zi. Cu toate acestea, o voi ridica mai devreme în 1 oră.
Presară covorul cu făină și rulează aluatul la o grosime de 4-5 mm. Tăiem lunile, pe care le așezăm pe o foaie de copt cu hârtie de copt.
Din această sumă avem aproximativ 60-70 de luni. Se potrivea pe două farfurii. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 10 minute.
A doua zi le lipim medicului. Am folosit cais, cu toate acestea, poate fi și zmeură sau coacăze, oricum îi place.
Decorăm cornurile finite după gust și gust. Am decorat o parte cu glazură de ciocolată și cealaltă cu nuci măcinate (mai întâi puteți unge cornurile cu un amestec de rom și unt, astfel încât nucile să se țină bine la suprafață).
Fac glazură de ciocolată într-un raport ciocolată-grăsime de 1: 1.
Prajitura cu lapte fara oua
Avem nevoie:
Matrita care masoara 19 x 19 cm
250 ml kefir (1 cană)
200 g griș pentru bebeluși (1 cană)
200 g zahăr granulat (1 cană)
8 g zahăr vanilat
140 g făină simplă (1 cană)
100 ml ulei vegetal (1/2 cana)
1 linguriță praf de copt
Abordare:
Se toarnă chefirul într-un castron adânc, se adaugă grișul, zahărul granulat, zahărul vanilat și uleiul de floarea soarelui. Se amestecă până se omogenizează. Apoi adăugați treptat făina cernută cu praful de copt. Se amestecă din nou bine pentru a forma un aluat omogen.
Se unge matrița, se presară făină și se toarnă aluatul.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 35-40 de minute. Faceți un test cu un băț și când prăjitura este gata, scoateți-o din cuptor.
Se lasă să se răcească și se așează pe o farfurie. O puteți servi cu fructe, cu o cafea sau o puteți decora cu glazură de ciocolată. Feliați și serviți. Vă dorim bun gust!
Rulouri de cremă fără ouă
Avem nevoie:
320 g făină simplă
125 g smântână
8 PL zahăr griș
Abordare:
Tăiați untul rece în cuburi și cerneti făina. Se adauga smantana si amestecați rapid aluatul. Pentru a facilita progresul în continuare, împărțiți aluatul în 8 părți. Formați gloanțe din toate părțile căii.
Fiecare dintre gloanțe atunci rulează într-un dreptunghi de 22 x 15 cm.
Presară rola cu zahăr în mod regulat. Înfășurați și înfășurați zahăr și pe exterior. Apoi tăiați rolele în 4 părți.
Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și așezați rolele una lângă cealaltă. Se coace la 170 de grade într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ 45-50 de minute. Rolele finite ar trebui să fie colorate pentru un aurar. Se lasă să se răcească și se servește. Vă dorim bun gust!
Tutorial video
Tort choco magic fara oua
Avem nevoie:
250 g făină
250 g făină integrală netedă
400 g zahăr de scorțișoară din trestie
1 bucată de pudră de turtă dulce
pentru a gusta gemul
Glazură:
100 g ciocolată fierbinte
70 g CERA - grăsime întărită
Abordare:
Se amestecă ingredientele toate împreună cu un tel și se coace pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. După ce am copt stropirea fierbinte cu gem, am folosit coacăze. După răcire, stropiți cu glazură de ciocolată, care se prepară prin topirea tuturor ingredientelor la abur sau dizolvarea în cuptorul cu microunde.
Cremă fără ouă și lapte
Avem nevoie:
Pentru partea albă:
220 ml apă fierbinte
1 linguriță praf de copt
1 linguriță esență de vanilie
Pentru partea întunecată:
240 ml apă fierbinte
1 linguriță praf de copt
1 linguriță esență de vanilie
Abordare:
În partea ușoară, amestecați apă fierbinte cu ulei, esență și amestecați. Adăugați alte ingrediente libere în făină și amestecați. Se amestecă în masa lichidă și se amestecă amestecul uniform. Puneți-o într-un silicon sau un tipar uns și turnat.
În cazul părții întunecate, procedați în același mod, amestecați doar cacao în amestecul slab. Așezați amestecul întunecat pe partea ușoară. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Decorăm tortul terminat cu glazură de ciocolată.
Rulouri ieftine fără ouă
Avem nevoie:
- 1 cană de apă
- 1 lingură kr. zahăr
- 30 g drojdie proaspătă
- Vârf de cuțit de sare
- 1/2 cană ulei de floarea soarelui
- 3 căni hl. făină
- Gem
Abordare:
Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă zahăr. Se toarnă făina și un vârf de sare într-un recipient separat. Adăugați treptat drojdie, ulei vegetal în făină și amestecați aluatul. Pentru a fi sigur, puteți lăsa aluatul într-un loc cald timp de 30 de minute, dar nu este necesar - lucrez cu călătoria imediat.
Împărțim aluatul în 3 părți. Rulați un cerc gros de aproximativ 5 mm din fiecare parte. Tăiați fiecare cerc în 8 părți egale (triunghiuri). Aluatul nu se lipeste de maini, merge bine!
Așezați 1 linguriță de umplutură pe partea mai largă a triunghiului. Sul.
Așezați rulourile pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal sau căptușită cu hârtie și puneți-o la cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute (coaceți până devin aurii).
Prăfuim rulourile pregătite cu zahăr pudră și ne putem bucura de ele.
Plăcintă de mere bulgară
Avem nevoie:
- Cană de făină
- Cană de gris
- Cană de zahăr
- 1 linguriță și jumătate de praf de copt
- Suc de lămâie
- 5 mere de dimensiuni medii
- pahar de lapte (aprox. 200 ml)
Abordare:
Se amestecă ingredientele uscate: făină, gri, zahăr și praf de copt. De asemenea, puteți adăuga un vârf de sare.
Răzuim merele în bucăți mai groase (putem folosi mere prăjite sau puteți folosi un robot de bucătărie) sau un robot de bucătărie. Stropiți-le cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece inutil.
Ungeți forma de copt cu unt, apoi turnați 1/3 din amestecul uscat pe el și apoi 1 strat de mere. Apoi uscați din nou aluatul și un strat de mere.
Ar trebui să obțineți aproximativ 3 straturi. Înainte de a pune tortul în cuptor, se toarnă uniform un pahar de lapte fierbinte, aproape fierbinte.
Înțepați vârful tortului cu o scobitoare, astfel încât laptele să devină cât mai adânc posibil în straturile individuale. Coaceți la 180 la aproximativ 50-60 de minute sau în funcție de experiența cu cuptorul.