Cu ajutorul mazării verzi, corpul este plin de energie, ceea ce crește eficiența. Ca urmare, persoana este capabilă să reziste la sarcini grele și să parcurgă distanțe mari. În general, toți cei activi și proactivi sunt încurajați să mănânce mazăre. Unele soiuri ale acestui fruct conțin zahăr natural, care stimulează funcția creierului și memoria.
Problemele intestinale ajută la rezolvarea acelorași mazăre. Microelementele sale utile facilitează arsurile la stomac, normalizând activitatea sistemului digestiv. Antioxidanții conținuți în fruct au un efect pozitiv asupra îmbunătățirii pielii și a părului.
La fel ca toate plantele comestibile, mazărea este fructe de sezon. Prin urmare, este logic să ne aprovizionăm pentru iarnă. Rețetele pentru prepararea mazării pentru iarnă vă vor ajuta să înțelegeți secvența în care acest tip de fasole poate fi conservat în sezonul rece. Există mai multe rețete pentru blocarea mazării, dar fiecare dintre aceste opțiuni va fi fie sterilizată, fie fără sterilizarea cutiilor care conțin.
Când se conservă, se selectează o mazăre tânără și fină. Mazărea răsturnată va aduce o nuanță urâtă și noroioasă a proviziilor pregătite și va fi prea amidon pentru a gusta.
Mazare verde fara sterilizare
Ar trebui să pregătiți 3 recipiente de jumătate de litru pentru preparare. Pentru a face acest lucru, spălați sifonul și sterilizați timp de 7 minute cu un ceainic. O cantitate atât de mică de conserve nu este benefică pentru sterilizarea în cuptor. Această rețetă pentru conserve de mazăre va avea 1 litru de apă rece obișnuită. Gustul conservării va fi foarte asemănător în magazin, dar totul datorită proporțiilor corecte de vrac: 3 linguri. linguri zahăr, 1 linguriță acid citric, 3 lingurițe sare.
- Scoateți mazărea verde din tetine și clătiți cu apă de la robinet.
- Pregătiți o marinată din volumul de volum stabilit (sare, zahăr) și apă. Păstrarea mazărei acasă nu asigură sterilizarea cupelor care conțin conținutul, așa că mazărea este umplută într-o marinată gătită și gătită timp de 15 minute. La sfârșitul procedurii, adăugați acid citric.
- Mutați ușor mazărea gătită în cupe, apoi turnați aceeași marinanda și înșurubați capacele. Trimite în cameră.
Nu puteți găti mazărea mai mult decât perioada de prescripție, altfel își pierde forma și se transformă într-un terci.
Mazăre verde cu sterilizare
Cei care doresc să învețe cum să păstreze mazărea cu sterilizare ar trebui să furnizeze 600 g de mazăre fără tetine. Pentru sfeșnice sunt necesare recipiente de 1,5 l sau 3 bucăți de 0,5 litri. Pe care obțineți o marinată, care constă din 1 litru de apă obișnuită, 1 lingură. linguri sare, 1,5 lingurițe. o linguriță de zahăr și acid citric în cantitate de 3 grame.
- Urmați instrucțiunile pentru albirea mazărei, decojite din tetine, care durează 3 minute.
- Creați o marinată care se dizolvă în apă. Gătit.
- Mazărea, conservată acasă, își furniza inițial ambalajul pe maluri. Borcanele de mazăre trebuie apoi umplute cu marinată fierbinte și trimise spre sterilizare timp de 3 ore.
- Ieșiți din apă, strângeți capacele și înfășurați-le într-o pătură.
Dacă lichidul din oală după introducere timp de 3 zile devine tulbure, mazărea s-a închis în conformitate cu reglementările și poate fi eliberată în siguranță cămara, deținând maximum 1 an. Dacă marinada este tulbure, este mai bine să scăpați imediat de o astfel de conservare.
Mazare verde marinata cu sterilizare
Gospodinele care sunt interesate de modul de a juca mazăre acasă pot fi atenți la rețeta de mai jos. Marinarea este relativ lungă, dar nu necesită eforturi speciale.
- Slăbiți mazărea din tetine și spălați-le.
- Pregătiți o marinată formată din 1 lingură. linguri zahăr și 1 lingură. linguri de sare, diluate în 1 litru de apă. Gatiti-le si turnati-le pe mazarea care se acopera complet cu lichid.
- După ce fierbe timp de 3 minute, așezați totul în cutii și trimiteți-l la sterilizare.
- Sterilizarea va fi dublată. Prima zi trebuie ținută timp de 30 de minute, apoi acoperită cu vârsta și rezervată pentru o zi. A doua zi, cupele trebuie sterilizate timp de 20 de minute și sigilate cu capacul.
- Lăsați să se răcească și treceți la frigider.
Ustensilele pregătite sunt depozitate în principal în pivniță sau într-un loc răcoros.
Aceste rețete despre modul de conservare a mazărei sunt principalele, care pot fi completate de inovații.