Dieta împotriva cancerului de stomac despre sănătate la iLive

Articolul expertului medical

Mulți pacienți sunt surprinși de ce dietă poate ajuta la cancerul de stomac? Cu toate acestea, există dovezi științifice că alimentele utilizate de pacienți pot ajuta la accelerarea reparării țesuturilor și chiar la creșterea tumorii.

Desigur, este puțin probabil ca o dietă să ajute la cancer. Dar procedurile complexe, măsurile chirurgicale și terapeutice din fundalul dietei cresc semnificativ șansa de recuperare a pacientului.

[1], [2], [3], [4], [5]

Ce este o dietă pentru cancerul de stomac?

Mai multe studii medicale au arătat că nutriția regulată a fructelor și legumelor are un efect benefic asupra proceselor metabolice celulare și previne degenerarea celulelor canceroase. Alimentele din plante ajută la creșterea imunității și la oprirea proceselor inflamatorii din organism.

La întocmirea unui meniu pentru pacienții cu cancer gastric, se va ține cont de vârsta, fiziologia și psihologia pacientului, precum și de amploarea procesului tumoral.

Respectarea recomandărilor alimentare este obligatorie în perioada de pregătire înainte de principalele activități de tratament și în timpul chimioterapiei, radioterapiei și altor tratamente. Un regim alimentar bine ales va accelera îmbunătățirea stării generale și va reduce efectele secundare ale expunerii la radiații și substanțe chimice.

Următoarele recomandări trebuie luate în considerare la pregătirea unui meniu dietetic:

• Este necesar să se reducă consumul de grăsimi (nu mai mult de 30% din valoarea energetică totală a monedei zilnice);
• mananca putin dar des;
• mâncați cât mai multe alimente vegetale, beți fructe și legume sucuri proaspăt stoarse;
• scoateți din meniu dulciurile, brioșele și zahărul;
• limitați consumul de produse care conțin amidon (cartofi, banane, porumb);
• limitați cantitatea de sare la 5 g pe zi;
• abandonează cu totul băuturile alcoolice și cu conținut scăzut de alcool, precum și cafeaua neagră;
• mergi după ceai verde, suc de roșii (fără sare), bulionuri de legume.

Dieta pentru cancerul gastric ar trebui să includă produse care încetinesc creșterea tumorii canceroase și, de asemenea, să se asigure că produsele care activează această creștere sunt respinse.

Dieta după operația de cancer gastric

Dieta după operația de cancer gastric ar trebui să fie cât mai fină, în primele zile după operație este chiar posibil să se efectueze un post medical (la recomandarea unui medic).

Deoarece performanța digestivă a stomacului după intervenția chirurgicală este de obicei întreruptă, o lipsă de particule alimentare digerate poate pătrunde în intestine, care se manifestă prin disconfort stomacal, greață și alte fenomene dispeptice.

Pentru a preveni acest lucru, alimentele trebuie administrate în doze foarte mici (nu mai mult de 2 mese la un moment dat) și nu trebuie băute la un moment care nu depășește 150-200 ml de lichid.

Procentul de alimente proteice din dietă trebuie crescut pentru a asigura suficiente vitamine în organism. Cantitatea de carbohidrați și sare, pe de altă parte, trebuie să fie foarte limitată.

Doza zilnică după operație poate fi aproximativ după cum urmează:

• mâncați micul dejun dovlecei cu terci de orez, ceai;
• luați o gustare cu un măr modificat;
• Prânz o jumătate de porție de supă rasă vegetariană, puțin chefir sau iaurt;
• gustare dimineața la miezul nopții - o jumătate de porție de ghimbir superficial cu brânză;
• cina cu legume fierte cu o bucată de file de pește gătit;
• înainte de culcare - 150 ml kefir sau puțină brânză de vaci proaspătă.

După câteva luni, dieta poate fi extinsă treptat pe baza recomandărilor medicului. După 1-1 ½ ani, este permisă trecerea la mesele obișnuite (dacă nu există contraindicații). Când treceți la o dietă normală, doza crește semnificativ, dar se recomandă păstrarea unor cantități mici de alimente și reducerea carbohidraților.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Meniu dietetic pentru cancerul de stomac

Să încercăm să facem un meniu de dietă aproximativ pentru cancerul de stomac timp de 7 zile:

• Mic dejun. Porție de fulgi de ovăz (apă 1: 1 și lapte degresat), ceai.
• Overbite. 200 ml suc proaspăt de portocale, cracker.
• Masa de pranz. Porție de supă de mazăre, legume înăbușite, suc.
• Ceai de după-amiază. Ceai cu biscuiti.
• Masa de seara. Porție de terci de orez cu o bucată de carne gătită, compot.
• Înainte de culcare - 150 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

• Mic dejun. Omletă, suc cu fursecuri.
• Overbite. Jeleu de fructe, crack.
• Masa de pranz. Porție de supă de legume, piure de dovleac, morți.
• Ceai de după-amiază. Brânză cu iaurt.
• Masa de seara. Terci de hrișcă cu legume, ceai.
• Înainte de culcare - iaurt.

• Mic dejun. Suc cu fulgi de ovăz.
• Overbite. Muesli cu lapte degresat.
• Masa de pranz. Supă de lapte, porție de oală de legume, ceai.
• Ceai de după-amiază. Mere coapte.
• Masa de seara. Servirea cartofilor cu brânză, o cană de compot.
• 150 ml de chefir înainte de mese.

• Mic dejun. Ouă moi, sucuri.
• Overbite. Parte dintr-un sufle de fructe.
• Masa de pranz. Porții de supă de linte, pilaf de legume, o ceașcă de ceai verde.
• Ceai de după-amiază. Brânză cu smântână.
• Masa de seara. Pateu de pește, salată de roșii.
• Înainte de culcare - 150 ml iaurt.

• Mic dejun. Porție de brânză de vaci, o ceașcă de ceai verde.
• Overbite. Spumă de fructe de pădure.
• Masa de pranz. Sfeclă roșie, parte din caserola de orez, pahar de suc de roșii.
• Ceai de după-amiază. Piure de fructe.
• Masa de seara. O parte din terci de hrișcă cu legume, compot.
• 150 ml de chefir înainte de mese.

• Mic dejun. Caserola cu macaroane cu smantana, o cana de ceai verde.
• Overbite. Suc și biscuiți.
• Masa de pranz. Porție de fasole, oțet, compot.
• Ceai de după-amiază. Brânză de vaci aburită, ceai.
• Masa de seara. Tocanță de legume, ceașcă de ceai verde.
• Înainte de culcare - o ceașcă de iaurt.

• Mic dejun. Budinca de orez, ceai verde.
• Overbite. Compot de fructe uscate, biscuiți.
• Masa de pranz. Porție de tăiței, clătite de cofetărie cu abur, compot.
• Ceai de după-amiază. Berry jelly.
• Masa de seara. Porție de fasole în sos de roșii, o ceașcă de ceai verde.
• Înainte de culcare - 150 ml de lapte.

Dacă doriți să diversificați acest meniu, vă recomandăm câteva rețete pe care le puteți folosi pentru a pregăti o dietă.

Rețete dietetice pentru cancerul de stomac

Avem nevoie de: 600-700 g varză, 1 ceapă, 2 morcovi, 100 ml suc de roșii, 100 g orez, 100 g ulei vegetal, mărar sau pătrunjel ușor, puțină sare și arpagic.

Varză tocată mărunt, ceapă tăiată în pătrate, morcovi - rondele. Să obținem condiții clare de ulei de ceapă, precum și morcovi. Se adauga ceapa verde, varza si se lasa la foc mare, amestecand continuu. După ce a înmuiat varza, se toarnă suc de roșii, orez și apă (de 2 ori mai mult decât orezul). Acoperiți și acoperiți până când orezul este gata. Presară ierburi înainte de servire.

• Cartofi calzi

Se vor lua: șase cartofi, o linguriță (sufragerie) de sos de soia, 100 g de brânză tare, legume, usturoi, ulei vegetal.

Se fierbe cartofii fără curățare, se răcește, se nivelează fiecare farfurie cu o farfurie plată (pentru înmuiere). Îl punem într-o matriță, ungem fiecare cartof cu ulei, presărăm ierburi, usturoi, sos de soia prin picurare. Se presară cu brânză rasă. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.

• Friptură de ovăz pentru un cuplu

Vom avea nevoie de: o ceașcă de fulgi de ovăz (fulgi de ovăz), o jumătate de pahar de apă clocotită, un cartof, o ceapă, doi căței de usturoi, legume, sare, ulei de floarea soarelui.

Fulgii adorm într-o oală, se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă 15-20 de minute să se umfle. Între timp, curățați cartofii, întindeți-i pe o răzătoare mică, faceți același lucru cu ceapa, tăiați mărunt legumele, lăsați usturoiul să treacă prin presă. Amestecați totul cu fulgi umflați, sare și faceți cotlet. Dacă consistența cărnii tocate nu permite formarea cotletelor, puteți adăuga un ou. Gatiti in cazane duble timp de 5-8 minute.

Dieta împotriva cancerului gastric oferă o varietate de alimente, dar care economisesc mecanic și chimic: alimentele trebuie digerate cu ușurință și digerate în stomac. Luați în considerare acest lucru atunci când creați o ofertă. Dacă aveți îndoieli cu privire la utilizarea acestui sau a acestui produs, nu îl ascultați în dieta dumneavoastră. Adresați-vă medicului dumneavoastră.

[12], [13], [14], [15], [16]

Ce puteți mânca cu cancer de stomac?

1. Catina, marar, patrunjel, urzica, salata verde, broccoli, savoie si varza acra.
2. Alimente vegetale sub formă de soiuri de fructe și legume neindulcite.
3. Ceapă, usturoi, muștar.
4. Ceai verde (nu este puternic).
5. Supe de supă și terci fierte rase.
6. Fulgi de pește și carne slabă.
7. Suplimente vegetale sub formă de cartofi.
8. Supe lichide.
9. Ouă de pui fierte sau omletă cu aburi.
10. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
11. Jeleu de fructe, fruct străpuns.
12. Ulei vegetal.

Mâncarea pentru feluri de mâncare trebuie zdrobită cât mai mult posibil, gătită la un cazan sau gătită. Mâncarea este sub formă fierbinte (mesele calde sunt interzise).

Oferta ar trebui să fie dominată de plante, produse lactate, cereale și paste (de preferință din soiuri de grâu dur).

Ce nu puteți avea cu cancerul de stomac?

Primul lucru pe care trebuie să-l realizăm este că utilizarea alimentelor afumate calde prăjite, picante, precum și a produselor care conțin coloranți, conservanți, parfumuri, emulgatori și alți potențiali agenți cancerigeni pot accelera creșterea tumorii și agrava situația.

Ce altceva ar trebui exclus din oferta cancerului de stomac:

• toate bulionele bogate de carne, ciuperci sau pește;
• condimente, sosuri, sosuri;
• produse afumate și sărate;
• mâncare grosieră și grea;
• alimente conservate și produse murate;
• fructe necoapte;
• bauturi alcoolice;
• grăsime animală, unt;
• fast-food, semifabricate;
• ciocolată;
• sifon și cafea neagră, sucuri îmbuteliate, ceai tare.

Produsele uzate trebuie zdrobite pentru a preveni iritarea peretelui stomacului și nu provoacă dificultăți în digestia alimentelor. Supele, piureul de cartofi și jeleurile sunt binevenite.