Veganism, vegetarianism, diete fără gluten sau fără lactoză, fără zahăr, alimente crude. Tipurile de diete alternative sunt în continuă creștere.
Mâncarea sănătoasă are multe aspecte pozitive, dar dacă devine principala sursă a grijilor noastre și încercăm să mâncăm din ce în ce mai sănătos, vom avea o tulburare de alimentație.
Medicii au numit-o ortorexie; Nu este o boală, dar poate duce la consecințe grave, scrie săptămânalul francez
Dacă te interesează compoziția a ceea ce mănânci, nu înseamnă că ești ortorectic. Tulburarea a fost numită pentru prima dată în 1997 de Dr. Steven Bratman: orthos înseamnă gust grecesc corect și gust orexis.
Nu este anorexie sau bulimie, este de fapt o teamă că mâncarea noastră nu va fi suficient de sănătoasă. O astfel de persoană simte o vină foarte puternică dacă încalcă regulile pe care le-a stabilit. Dacă are dieta verificată, atunci este mulțumit.
Un ortorectic exclude din alimentație din ce în ce mai multe alimente, pentru că vrea să devină din ce în ce mai bine. În cazuri rare, atunci când consumați un număr extrem de redus de mese, poate apărea moartea.
Cu toate acestea, cea mai frecventă consecință a ortorexiei este excluziunea socială. Persoana cu dizabilități nu poate merge la restaurant deoarece nu ar avea controlul asupra calității, originii și preparării mâncării.
Are exigențe exagerate față de sine și de împrejurimi, suferă de vinovăție și tânjește după perfecțiune. Preocupările sale cu privire la calitatea alimentelor sunt exacerbate și mai mult de informațiile alimentare deseori conflictuale sau neadevărate.
Toate scandalurile din jurul producției de alimente oferă ortorecticului un alt motiv pentru a-și limita dieta. El planifică și controlează și suferă de frică constantă. Știe doar două categorii de mâncare: bună și rea.
Cererile sale sunt în continuă creștere, mâncarea nu este niciodată suficient de bună. Întreaga sa ființă se străduiește spre o perfecțiune de neatins și se panică constant dacă nu are un plan alternativ. De exemplu, când trebuie să ia cina în afara bucătăriei sale.
Obsesia sa acoperă toate domeniile legate de hrană: le urmărește originea, cultivarea, prepararea și metoda de consum.
Pentru ortorectică, cumpărăturile sunt un coșmar, monitorizează etichetele, compară și necesită cele mai detaliate informații despre vitamine, minerale sau antioxidanți. Petreceți mult timp planificând meniul, astfel încât să puteți fi siguri că este exact conform sistemului dvs. strict de valori.
Caracteristicile gustative ale lui și bucuria de a mânca nu-i spun nimic. Ortorexia provoacă, de asemenea, probleme cu lumea exterioară, iar discuțiile aprinse despre mâncare sunt o sursă de conflict constant.
Comportamentul patologic poate fi ascuns mult timp. Cu toate acestea, societatea percepe de obicei astfel de oameni foarte pozitiv. Astăzi, nimeni nu se va opri asupra faptului că oamenii vor să cunoască compoziția alimentelor lor. Dar dacă bănuim că este o obsesie periculoasă, terapia poate ajuta.
De exemplu, o vizită la un psiholog specializat în tulburările alimentare.
Gripa aviară, găinile hrănite cu hormoni sau ouă contaminate pot fi un motiv de îngrijorare. Cu toate acestea, aceste temeri au un motiv și, dacă ți-e frică, nu ești încă ortorectic.
Chiar dacă vrei să mănânci sănătos, fără alergeni sau dacă ești vegan sau vegetarian. Ortorexia este o abordare extremă și un efort de a evita pericolele ascunse în alimente. Provoacă anxietate profundă și, prin urmare, merită atenția experților.