Mama ne-a copt mereu aceste papuci. I-am iubit foarte mult ca și copii, dar și ca adulți. Am învățat să le fac și eu., A trecut mult timp de când nu le-am copt - gustă-le, ofer rețeta, sunt delicioase.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Să facem mai întâi o drojdie. Zdrobiți drojdia într-o ceașcă, adăugați 1 linguriță. zahăr cristal și între degete făină și 1/2 dcl lapte. Lasă-l să se acre. Puneți într-un castron făină, sare, ulei, drojdie și lapte. Facem aluatul, îl lăsăm să se acreze.
Apoi avem cartofii fierți în apă sărată. Când sunt fierte, le facem terci. Adăugați puțin ulei, maghiran, piper negru măcinat și un cățel de usturoi ras. Se amestecă bine, dar nu chiar ca piureul, astfel încât terciul să nu fie complet subțire. Trebuie doar să nu scurgă când coacem.
Sculptăm bucăți din drum. Umpleți-le cu piure de cartofi.
Apoi le rostogolim într-o formă ca niște chifle.
Le întoarcem în partea opusă și le întindem cu palma pe o clătită, de aproximativ 3 mm grosime, este suficient. Îi înțepăm cu un leu.
Le punem pe o foaie de copt unsă și le frecăm cu ulei. Lasă-le să se acreze o vreme, în timp ce trompeta se încălzește timp de aproximativ 15 minute. Coaceți la 200 de grade în electricitate. suflă aproximativ 40 de minute.
Când sunt coapte, frecați-le din nou cu ulei.
Le luăm cât sunt încă fierbinți și le punem într-un castron, așa cum se arată în imagine, ceea ce înseamnă că ar fi verticale în castron în direcția, deoarece dacă le-am pune, s-ar uda prea mult și se vor uda.
Și are un gust foarte bun, încă cald cu lapte. Vă recomand.