Rulouri fine cu adaos de crema de branza. Sunt simple, pot fi umplute cu diverse umpluturi.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Amestecați untul cu zahărul și gălbenușurile în spumă.
Adăugați brânză (mascarpone lucrat pentru mine) cu coaja de lămâie și amestecați bine. Presaram faina cu un praf de sare si facem un aluat. Înfășurați aluatul preparat în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească 30 de minute.
Acum pregătește umplutura. Folosiți o furculiță pentru a amesteca albul cu ambele tipuri de zahăr, adăugați nucile și amestecați. Am umplut o parte din rulouri cu umplutură de semințe de mac, pe care am pregătit-o exact ca nuca.
Rulați aluatul odihnit în secțiuni subțiri (2-3 mm). Utilizați un tăietor rotund pentru a tăia roțile. Formați mici role din cartuș cu mâna și plasați-le în mijlocul roții. Apoi împăturim marginile roții în mijloc peste umplutură astfel încât acestea să se suprapună, apăsăm furculița din mijloc, ceea ce creează și o bandă decorativă.
Așezați rolele pe o foaie de hârtie și coaceți la 200 ° C. Când marginile încep să devină roz, acestea sunt coapte.