Familia ta dulce se va îndrăgosti cu siguranță de această delicatesă dulce. Este chiar potrivit pentru celiaci (în aluat se folosesc doar 50 g de făină de porumb fără gluten) și este, de asemenea, o bunătate dulce excelentă, potrivită soțului dvs. sportiv, deoarece conține o cantitate mare de brânză de vaci, care este o proteine concentrate din lapte cu un conținut redus.hidrați de carbon.
Pentru preparare vom avea nevoie de o matriță pentru tort cu un diametru de 20 cm și de următoarele ingrediente:
Pentru drum avem nevoie de:
100 g nuci măcinate (amestec de nuci, alune și nuci de caju)
50 g zahăr de trestie
50 g de făină de porumb fără gluten
150 g de cacao negru de calitate (folosesc 70% cacao LINDT)
suc de lămâie
Pentru umplutura de brânză avem nevoie de:
400 g brânză de vaci (folosesc brânză de vaci clasică, pe care o amestec într-un robot de bucătărie, dar puteți folosi și brânză de vaci moale)
2 galbenusuri de ou
20 g zahăr de trestie
50 g de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao (folosesc 99% ciocolată LINDT)
100 g fructe uscate
Abordare: