Vas de copt Colecția Ramekin KJ negru 9 cm
DESCRIERE
Vas de copt Ramekin (în franceză Ramequin) de la producătorul KJ Collection este din faianță. Vasul de copt este ideal pentru Crème brûlée, dar îl puteți folosi și pentru alte deserturi, cum ar fi. Soufflé, fondant de ciocolată, mousse de ciocolată, crumle, panna cotta etc. și este, de asemenea, potrivit pentru prepararea bunătăților sărate. Matrița este potrivită pentru mașini de spălat vase, cuptoare cu microunde și cuptoare de până la 220 ° C.
Partea exterioară a vasului de copt este neagră, iar partea interioară este de culoare crem. Diametrul bolului este de 9 cm, înălțimea de 5 cm și volumul de 200 ml.
SPECIFICAȚII
Diametru: 9 cm
Înălţime: 5 cm
Volum: 200 ml
Material: faianță
Culoare: negru, crem
AVANTAJELE ȘI DEZAVANTAJELE
Vasul de copt este făcut din faianță.
Frumos design modern.
Ideal pentru Creme Brulee, Soufflée, fondant de ciocolată, mâncăruri sărate etc.
Potrivit pentru mașină de spălat vase, cuptor cu microunde și cuptor la 220 ° C.
SFATURI PRACTICE
Potrivit pentru cuptor: Da, până la 220 ° C
Se poate spăla în vase: da
Potrivit pentru cuptorul cu microunde: Da
Ce este Crème brûlée
Crème brûlée este un desert francez care constă din doar 4 ingrediente. Doar calitatea va fi suficientă pentru pregătirea sa frisca, galbenusuri de ou, fasole de vanilie, zahar gris si zahar brun din trestie pentru flambare. Veți găsi numit Ramekin și chefshop. en/flambé-pistol/"> pistol flambé care vă va ajuta să creați o crustă crocantă de zahăr pe suprafața unui desert fin.
Rețetă pentru Crème brûlée
250 ml smântână 12%, 250 ml frișcă, 1 păstăi de vanilie - înjumătățite și răzuite, 4 gălbenușuri de ouă, 70 g din cel mai fin zahăr de gri + 8 lingurițe pentru stropit (puteți folosi zahăr din trestie pentru stropit)
Abordare:
1. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C, aer cald la 140 ° C.
2. Puneți ambele tipuri de cremă, vanilie răzuită și păstăia goală într-o cratiță și supraîncălziți încet la foc mic. chiar sub punctul de fierbere. Stop.
3. Bateți gălbenușurile și zahărul la o culoare groasă și deschisă. Apoi se toarnă crema de vanilie peste ele (se scoate păstăia în prealabil) și se bate pentru a amesteca amestecurile..
4. Transferați totul înapoi în tigaie și amestecați la foc mic 6 - 8 minute sau atâta timp cât budinca rămâne pe spatele lingurii. Se toarnă budinca în vase de copt rezistente la foc cu un volum de aproximativ 200 ml și se așează într-un vas de copt mai adânc sau într-o farfurie înaltă. Apoi turnați suficientă apă în recipient pentru a ajunge la jumătatea înălțimii tăvilor de copt. (Dacă utilizați un recipient mai mare, trebuie să prelungiți timpul de coacere).
5. Coaceți timp de 25 de minute sau până când budincele se solidifică. Scoateți apoi tăvile de copt din farfuria înaltă și lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 3 ore.
6. Presărați fiecare budincă cu două lingurițe de zahăr, nivelați-o la un strat de aproximativ 3 - 6 mm și coaceți-o cu o armă de batere la o distanță de aproximativ 5 cm până la 20 cm timp de 30 de secunde până la 2 minute până când se caramelizează.
CE NEXT?
Iti place acest produs? Grozav! Adăugați-l în coș și continuați să faceți cumpărături.
Nu ți se potrivește? Încercați să vă uitați la alte produse KJ Collection sau la un alt magazin de bucătar. com/baking-bowls-for-creme-brulee/"> produse similare.